台灣麵 (Closed)

我是九龍貿展的稀客，總覺得那處沒有地鐡直達不方便，今晚來，為的是暗中作樂 Concert in the Dark。下班後匆忙趕來，幸好有多家食肆可以醫肚，似乎這家台灣麵最像樣。簡簡單單，一人一碗麵，應該不礙時。紅燒牛肉麵顔色深褐對辦，似牛肉高湯，入口味道濃郁，嗅到牛肉香，可以接受。意想不到是三大片牛展肉，筋位份量不少，有筋有肉的口感就是最好，淡嫩不膩，富彈力有咬口；麵條亦富彈性，整體滿意。可惜本來印象良好，欲被味精破壞，晚上口喝得不得了，這一家，不值去了！海瑞貢丸麵另一碗麵不及前者，湯頭明顯淺色，相比之下失色於牛肉湯，貢丸亦只是一般，本以為是漿爆的一款，有些失望，整體不過不失，可惜味精同樣濃！本來牛肉品質不俗，估計是從台灣入口的冰貨，可惜味精過重，大失所望！