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2023-02-22
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同舊公司同事食飯，事隔幾年又去返太古，見凍返啲就打邊爐，揀左要門口大大個牌嘅北海道未來牛。7點幾左右餐廳唔算多人，坐得幾舒服，出面拎野食嘅位都乾淨企理。同平時食開嘅日式火鍋差唔多，肉類係QR CODE落單,，飲品、菜、丸類、meji雪條等都係出面自取。湯底方面揀左個雞白湯，但可惜唔似預期嘅日本雞白湯味，整體偏淡，下次會試其他湯。肉類方面，我地揀嘅呢個餐有超多款肉可以揀，肉類選擇絕對多過平時食嘅日式任食打邊爐。落單前一定要提大家，佢地每碟肉嘅份量都好足料，建議逐碟落單。我地一次過叫幾款牛想試下有咩分別，點知碟碟都好多，食到勁飽。🐮北海道未來牛：油花最靚，打卡一流！入口好重油脂感，似平時食嘅日本和牛。🐮美國SRF和牛：油花拍唔上未來牛，但牛味較出🐮CAB牛肩：油花同瘦肉比例平均，岩啲唔鐘意太油嘅人🐮牛小排：呢個部位本身都多油花，肉質柔軟，但個人鐘意牛小排切厚少少，而家略嫌唔夠口感。🐮CAB牛坑爪：肉味比較濃，相對無咁入口即融，屬於耐食款。🐮牛舌:正常，但我都係鐘意厚多少少🦪廣島蠔：必食，夠曬大隻，煮完都唔會縮太多變蠔豉🦐蝦：新鮮，肉質爽嘅，但唔算太甜墨魚滑：有粒粒墨魚肉，值得一試
7點幾左右餐廳唔算多人，坐得幾舒服，出面拎野食嘅位都乾淨企理。
同平時食開嘅日式火鍋差唔多，肉類係QR CODE落單,，飲品、菜、丸類、meji雪條等都係出面自取。
湯底方面揀左個雞白湯，但可惜唔似預期嘅日本雞白湯味，整體偏淡，下次會試其他湯。
肉類方面，我地揀嘅呢個餐有超多款肉可以揀，肉類選擇絕對多過平時食嘅日式任食打邊爐。落單前一定要提大家，佢地每碟肉嘅份量都好足料，建議逐碟落單。我地一次過叫幾款牛想試下有咩分別，點知碟碟都好多，食到勁飽。
🐮北海道未來牛：油花最靚，打卡一流！入口好重油脂感，似平時食嘅日本和牛。
🐮美國SRF和牛：油花拍唔上未來牛，但牛味較出
🐮CAB牛肩：油花同瘦肉比例平均，岩啲唔鐘意太油嘅人
🐮牛小排：呢個部位本身都多油花，肉質柔軟，但個人鐘意牛小排切厚少少，而家略嫌唔夠口感。
🐮CAB牛坑爪：肉味比較濃，相對無咁入口即融，屬於耐食款。
🐮牛舌:正常，但我都係鐘意厚多少少
🦪廣島蠔：必食，夠曬大隻，煮完都唔會縮太多變蠔豉
🦐蝦：新鮮，肉質爽嘅，但唔算太甜
墨魚滑：有粒粒墨魚肉，值得一試
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