Video
Read full review
2022-03-24
32 views
呢間餐廳由日本人星野先生掌廚🇯🇵為咗製作正宗口味，大部份食材採用日本貨，而拉麵就由香港嘅日本製麵商造麵🎏💗特選拉麵+香蒜油+粟米+鵪鶉蛋 ($174)豬骨濃湯選用西班牙豚骨熬煮12個鐘，結合袐製醬油，入口濃滑富膠質而不油膩，額外增添黑蒜油更香濃🍖；叉燒採用西班牙梅肉，以低温慢煮，肉質鮮嫩纖細，份量足1.5倍；炙伊比利叉燒採用西班牙黑豚肉，肉質肥瘦相間，火炙後突顯油香🐖；拉麵順滑彈牙🍜；其他配料包括有紫菜、京蔥、味荀、味付雞蛋、粟米同鵪鶉蛋🥚💗肉愛食者拉麵+香蒜油+蟹棒 ($150)同樣挑選豬骨濃湯加香蒜油🧄；除咗叉燒3倍外，仲有角切叉燒，肉質肥美鬆化，油脂豐富🐖；拉麵同樣軟硬適中🍜；其他配料包括有京蔥、味荀、味付雞蛋、同蟹棒🦀💗炸章魚丸 ($30)章魚丸外表微脆，內𥚃煙韌，不過章魚粒較細，塗上章魚燒醬同沙律醬更惹味🍡💗炸章魚 ($30)章魚粒炸得金黃香脆，肉質爽彈鮮味，可惜粉漿偏厚🐙
💗特選拉麵+香蒜油+粟米+鵪鶉蛋 ($174)
豬骨濃湯選用西班牙豚骨熬煮12個鐘，結合袐製醬油，入口濃滑富膠質而不油膩，額外增添黑蒜油更香濃🍖；叉燒採用西班牙梅肉，以低温慢煮，肉質鮮嫩纖細，份量足1.5倍；炙伊比利叉燒採用西班牙黑豚肉，肉質肥瘦相間，火炙後突顯油香🐖；拉麵順滑彈牙🍜；其他配料包括有紫菜、京蔥、味荀、味付雞蛋、粟米同鵪鶉蛋🥚
特選拉麵
$174
7 views
0 likes
0 comments
💗肉愛食者拉麵+香蒜油+蟹棒 ($150)
同樣挑選豬骨濃湯加香蒜油🧄；除咗叉燒3倍外，仲有角切叉燒，肉質肥美鬆化，油脂豐富🐖；拉麵同樣軟硬適中🍜；其他配料包括有京蔥、味荀、味付雞蛋、同蟹棒🦀
肉愛食者拉麵
$150
8 views
0 likes
0 comments
💗炸章魚丸 ($30)
章魚丸外表微脆，內𥚃煙韌，不過章魚粒較細，塗上章魚燒醬同沙律醬更惹味🍡
炸章魚丸
$30
13 views
0 likes
0 comments
💗炸章魚 ($30)
章魚粒炸得金黃香脆，肉質爽彈鮮味，可惜粉漿偏厚🐙
炸章魚
$30
1 views
0 likes
0 comments
Post
