Westwood Carvery

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香港人收工無定時，呢個苦況相信你我心知肚明。大家吹住水飲杯嘢，慢慢等齊人才開始。食住麵包先就最實際，新鮮邊位脆，塗上牛油定必可口，但記緊要保留食力，之後海量的肉類在等候我去對付。擺明會吃超級多的肉類，先來個大沙律，叫做平衡下又好，打開胃口也好，是有必要的。一切先由Prime Rib開始。看其嫩紅的顏色，已知唔錯。的確，入口非常鬆化，夾雜脂香，End Cut位置尤其精彩。雖然肉味沒其他部位重，依然不錯吃。再來就是Short Rib，香氣撲鼻，肉味濃郁，較為口感，重點在於近筋膜的位置，簡直是爽脆，甚高分數的。即場作了個小統計，愛Prime Rib與Short Rib的朋友各佔一半，實在難分高下。有牛扒要有薯條，新鮮炸起，香脆熱辣的薯條，大家只會搶住去食。瘋狂地吃肉，唔飽就有鬼，就是最後的甜品也得要放棄，否則又再獲利回吐就唔好了。