新釗記 (Closed)

唯一幾間尚未達成現代化的中年茶餐廳, 侍應都是"阿伯"級數, 當然有其服務特色, 水準未致於差, 只是比較有性格, 下午茶時段, 雲吞麵加奶茶, 共廿四元, 去名店麥X記, 單叫都不夠找數, 今天肚子特別餓, 接受能力理應高一些, 所謂鹼水竹昇麵, 未知是否用上鴨蛋? 麵身彈力足, 但不夠爽口, 鹼水味不多, 是否大地魚煮成? 味道有些少吧, 第六感告知味精成份不少, 雲吞餡, 當然不是鮮蝦, 蝦肉實實, 些少彈口, 有些少蝦味, 混了大約四成豬肉, 整體而言不算差, 唯雲吞皮比名店的略厚和梗, 加上包摺時, 皮踏皮, 形成一小舊, 咬落更梗實實, 奶茶份量少, 用最細的窄口厚身耳仔杯, 但質素合格以上, 濃度足, 奶味茶味適中, 可能真是特別肚餓, 要求也降低了, 全清掃一空.