蟹仙海鮮蒸氣鍋 (Closed)

星期天婆婆到來探我們，她一直都喜愛新鮮事物，對未接觸過的事情會很雀躍。知道她沒在外邊吃過海鮮蒸汽鍋，便預訂了元朗的蟹仙，準備今晚帶她去嚐嚐。果然，她看到門外的大蟹模型便十分雀躍要合照，對店內的蒸鍋蓋更是十分好奇。我們選含九款海鮮那一種套餐，平日每位二百九十八元，今天要加多廿八元，另有醬料費十元及加一服務費。套餐有越南頂角膏蟹/罕有大黃奄蟹、澳洲青年龍蝦、翡翠九孔鮑、日本大元貝/紐西蘭大蟶子、越南貴妃蚌、泰國海中蝦、深海龍躉片、紐西蘭青口、有機蔬菜籃，而四人或以上更有燕窩糖水送哦。每位有半隻蟹，看著兩種蟹各有千秋，同樣吸引，正煩惱如何選擇時，店員建議頂角膏蟹和大黃奄蟹各要一隻，這主意真不錯，這樣便可以試勻兩種蟹了。婆婆看到送來的海鮮盤，興奮地教我們辨識海鮮是否新鮮，怎樣才算肥美...店員幫忙把相同蒸煮時間的海鮮放進鍋裡，蒸好後先把汁液倒進粥窩，然後把海鮮分給我們，服務貼心。蒸煮的時間掌握得剛好，爽口彈牙不會老，鮮味十足，不醮醬汁已經好好味。當我們在吃第一輪食物時，店員又開始蒸第二輪海鮮了。貴妃蚌非常鮮甜，龍躉片結實魚味濃郁，讚！龍蝦肉鮮甜，口感爽又彈，還見識到罕有的龍蝦香口膠，長知識了。