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2011-03-17
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婆婆本身响深水埗住,成日都去龍寶飲茶食飯,這裡差唔多变成我同親友嘅飯堂.要講此店嘅味道好好咩,又唔覺喎,不過入得口同填飽個肚,就一定冇問題.今次舅父請客,叫咗個翡翠全包宴嚟食,詳細介紹如下: 乳豬皮脆但肉質唔算嫩滑,皮與肉之間肥膏過多,唔係太滿意.西芹炒桂花蚌花枝片,西芹爽口,配埋桂花蚌嘅鮮味,花枝片夠爽彈,味道ok.瑤柱金菇西蘭花,瑤柱金菇所做嘅芡汁太鹹,西蘭花又太硬,味道嘛嘛.清蒸大海石斑,蒸嘅時間啱啱好,肉質鮮嫩,豉油調較得剛好,唔鹹唔淡.炸鳳尾蝦,香脆乾身,唔會食到成口油,加椰絲來炸,食出啖啖椰香味,好好食.紅燒蟹肉翅,冇蟹肉,冇乜翅,生粉水,唔好食.蠔皇鮑片鵝掌,鮑片軟腍,味道算鮮,鵝掌質感腍滑,入口即化.墊底生菜爽口,整體味道ok.炸子雞,皮脆肉嫩,惹味香口,雖然係冰鮮雞,但整得幾好.蟹肉燴伊麵,芡汁一pat pat,冇蟹肉,伊麵過腍,好難食.鮮蝦鴛鴦炒飯,蝦肉係雪貨,冇乜味,白汁這边比較漏,茄汁這边甜酸適中,味道尚可.壽包熱辣辣,外皮鬆軟,不過蓮蓉餡過甜,味道一般啦!!紅豆沙,有少少陳皮香,煲得亦起沙,如果甜度減番少少會更好.鮮果拼盤,西瓜清甜起沙,菠籮有少少酸,新鮮度尚
乳豬皮脆但肉質唔算嫩滑,皮與肉之間肥膏過多,唔係太滿意.
西芹炒桂花蚌花枝片,西芹爽口,配埋桂花蚌嘅鮮味,花枝片夠爽彈,味道ok.
瑤柱金菇西蘭花,瑤柱金菇所做嘅芡汁太鹹,西蘭花又太硬,味道嘛嘛.
清蒸大海石斑,蒸嘅時間啱啱好,肉質鮮嫩,豉油調較得剛好,唔鹹唔淡.炸鳳尾蝦,香脆乾身,唔會食到成口油,加椰絲來炸,食出啖啖椰香味,好好食.
紅燒蟹肉翅,冇蟹肉,冇乜翅,生粉水,唔好食.
蠔皇鮑片鵝掌,鮑片軟腍,味道算鮮,鵝掌質感腍滑,入口即化.墊底生菜爽口,整體味道ok.炸子雞,皮脆肉嫩,惹味香口,雖然係冰鮮雞,但整得幾好.
蟹肉燴伊麵,芡汁一pat pat,冇蟹肉,伊麵過腍,好難食.
鮮蝦鴛鴦炒飯,蝦肉係雪貨,冇乜味,白汁這边比較漏,茄汁這边甜酸適中,味道尚可.
壽包熱辣辣,外皮鬆軟,不過蓮蓉餡過甜,味道一般啦!!紅豆沙,有少少陳皮香,煲得亦起沙,如果甜度減番少少會更好.
鮮果拼盤,西瓜清甜起沙,菠籮有少少酸,新鮮度尚可.
套餐價錢$3088,味道大致上ok,如果可以平番少少就更好啦!!
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