職業樂師同樂會(意盧) （Closed） (Closed)

近年自己地頭已經荒廢,總愛在別人地方有破壞,不過總有建設.唯有將自己所認識的,同大家分甘同味.搞飯局就係最直接的表達方法.日前講開越南菜,友人提議不如要我來個越南菜飯局.即刻扑槌去意盧.求其叫都差不多有一打半人列席,始終大班人坐低食飯吹水,係最佳聯誼方法.好過隔住個螢光幕,默不作聲在打字.訂位前已預留部份菜式,再叫個包羅萬有的套餐,諗都唔使諗.只屬低難度動作.越式拼盤呢樣唔叫套餐的話,都會必備的自選動作.同玩自由體操先來個後空翻三周半一樣.實有保証.春卷,香茅牛蝦片,十幾個人也夠分.越式海龍皇湯,用魚,蝦,青口等海鮮百鳥歸巢煲成一窩,味道非常鮮甜.如果同前宗主國Bouillabaisse比,也不失禮.酸辣鳳爪,只屬間場戥腳貨色.無特別可言.油浸荀殼,套餐得一尾,所以額外叫多一尾,炸得酥香之外,肉質亦很嫩滑.真係吃得個個朋友叫好,連骨頭也酥脆到照吞.咖哩兩味,一雞一牛,這個時候,亦時麵包出動的時候.咖哩汁微辣,亦有甜味.眾人為左這兩味咖喱.麵包頓成搶手貨.燒香茅雞燒得皮脆,香茅味亦充滿在雞肉內.肉質亦係嫩.不錯的一味.洋荵蝦相比之下,只屬大排檔其中一味海鮮菜式,沒有甚麼特色.不過,蝦肉亦