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2015-02-11
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稻香開業多年，其點心質素都OK。今天特別為了其膠籠所以要寫食評。教會後跟家人午餐。選擇了到教會附近的稻香，剛剛轉了下午茶時段，價格便直不少，所以吸引不少街坊幫襯。這裏地方大，四四正正，枱與枱距離近，真係非常熱鬥。這裏有自助區，客人可以自己取額外的餐具或醬料。這做法十分便利，同時可侍應的工作量。燒鵝半隻 $188稻香門口放了一排燒鵝，看似肥美。於是一坐下，先點了半隻燒鵝。有別其它餐廳，這裏的燒鵝用玻璃盤送上，下面放了小洋燭，用來保溫。燒鵝不太肥，少了一份鵝香。肉比較實，不太鬆化。味道一般。米線一窩 $28這裏燒鵝沒有跟餐，所以散叫了一窩米線。只需要$28，真的超抵！平凡的米線，可入燒鵝汁，便變得美味。蘿蔔千絲酥 $20.8 表面壓紋不太平圴，賣相不太討好。但一咬落去，熱辣辣，正！蘿蔔絲多又甜，味道不錯。雞絲粉皮 $19.8 麻酱唔香，粉皮唔夠爽滑，味道一般。蝦餃 $23.8 細細粒，一啖食落肚，剛剛好。壓皮效果一般，但皮夠薄，味道一般。鸳鸯雙潮 $13.8 即是潮州粉果及蝦餃。１次過可以食２款餃真係好。皮薄料足，味道OK。朱古力流沙包 $6.8 創意食品～中要$6.8 ３個包 真係平到無
教會後跟家人午餐。選擇了到教會附近的稻香，剛剛轉了下午茶時段，價格便直不少，所以吸引不少街坊幫襯。這裏地方大，四四正正，枱與枱距離近，真係非常熱鬥。
這裏有自助區，客人可以自己取額外的餐具或醬料。這做法十分便利，同時可侍應的工作量。
燒鵝半隻 $188稻香門口放了一排燒鵝，看似肥美。於是一坐下，先點了半隻燒鵝。有別其它餐廳，這裏的燒鵝用玻璃盤送上，下面放了小洋燭，用來保溫。
燒鵝不太肥，少了一份鵝香。肉比較實，不太鬆化。味道一般。
米線一窩 $28這裏燒鵝沒有跟餐，所以散叫了一窩米線。只需要$28，真的超抵！
平凡的米線，可入燒鵝汁，便變得美味。
蘿蔔千絲酥 $20.8 表面壓紋不太平圴，賣相不太討好。但一咬落去，熱辣辣，正！蘿蔔絲多又甜，味道不錯。
雞絲粉皮 $19.8 麻酱唔香，粉皮唔夠爽滑，味道一般。
蝦餃 $23.8 細細粒，一啖食落肚，剛剛好。壓皮效果一般，但皮夠薄，味道一般。
鸳鸯雙潮 $13.8 即是潮州粉果及蝦餃。１次過可以食２款餃真係好。皮薄料足，味道OK。
朱古力流沙包 $6.8 創意食品～中要$6.8 ３個包 真係平到無朋友。包軟綿綿而且熱辣辣。裹面的朱古力流出來的，味道不太甜，味道都幾特別，
這裏的食物不作太多評語，當點心送上時，真係嚇一跳！盛載着各式各樣的點心不是傳統的竹籠，稻香換了７彩的膠籠盛載點心。沒有歡喜的感覺或讚美，反而覺得稀虛，因為有失去傳統風味，而且這膠籠外人及顏色好大陸感覺。除了對這膠籠的外型不太接受外，對其物料更奇有些不安。於是回家後立即上綱查看有關報道，稻香回覆：「矽膠蒸籠耐熱溫度達攝氏300℃，絕對適合高溫加熱使用，而且經過化驗所及食環署的安全檢驗，物料完全符合國際標準。膠蒸籠比傳統竹籠更方便清洗，且外觀時尚。食環署另指出，矽橡膠本身無毒，耐熱性高，適宜用作蒸或烘焙用具。」雖然沒有害處，但是竹籠是飲茶的標記。希望稻香可用回傳統的竹籠，保留傳統。最後$400 埋單.
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