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2021-02-17
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這家餐廳之前有看到到10大日本菜推介，因為限晚市令結果有午市可吃。今天是最後一天做午市了，明天開始又只會做晚市。事實證明，能吃到午市是十分值的。我和朋友是第一組客人，在和門口角落位，雖然一開始我有點介意是門口位，但最後真的自成一角，因為雖然餐廳的午市好像訂滿了，店家還要拒絕對3-4組walk-in 客，但到我們吃完時餐廳也只有不到一半的人，而我們的隔壁一直沒有其他食客，所以感覺還滿舒服的。午市有三個套餐，也有串燒～ 我們選了兩個午市套戲外加三種串燒，最後還再加單了第四種串燒午市套餐：先上沙律和茶碗蒸朋友超級喜愛那茶碗蒸，的確是好吃特製壽喜燒風A4和牛丼黑松露黑松露很香，壽喜燒是廚師先把牛肉燒到半熟，再放上白飯，淋上一點醬汁，最後加上蛋黃。牛肉是嫩的，好吃的，雖然我其實說不出它是否是A4的質素，但是好吃的法國鴨胸南蠻冷綠茶蕎麥面鴨胸很香鴨油脂味，有驚喜！蕎麥麵是真的是冰的，雖然吃不出綠茶味但整體還是好吃的。瞬間薰製日本雞頸肉最有驚喜的一道菜！廚師把煙打進玻璃樽中煙薰10秒，之後就要進食，否則肉質會過熟。雖然我們因為拍照弄超過10秒，但肉質還是非常嫩，而且多汁，真的好吃👍 不愧為signa
我和朋友是第一組客人，在和門口角落位，雖然一開始我有點介意是門口位，但最後真的自成一角，因為雖然餐廳的午市好像訂滿了，店家還要拒絕對3-4組walk-in 客，但到我們吃完時餐廳也只有不到一半的人，而我們的隔壁一直沒有其他食客，所以感覺還滿舒服的。
午市有三個套餐，也有串燒～ 我們選了兩個午市套戲外加三種串燒，最後還再加單了第四種串燒
午市套餐：
先上沙律和茶碗蒸
朋友超級喜愛那茶碗蒸，的確是好吃
特製壽喜燒風A4和牛丼黑松露
黑松露很香，壽喜燒是廚師先把牛肉燒到半熟，再放上白飯，淋上一點醬汁，最後加上蛋黃。牛肉是嫩的，好吃的，雖然我其實說不出它是否是A4的質素，但是好吃的
特製壽喜燒風A4和牛丼黑松露
$178
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法國鴨胸南蠻冷綠茶蕎麥面
鴨胸很香鴨油脂味，有驚喜！蕎麥麵是真的是冰的，雖然吃不出綠茶味但整體還是好吃的。
法國鴨胸南蠻 冷綠茶蕎麥麵
$158
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瞬間薰製日本雞頸肉
最有驚喜的一道菜！廚師把煙打進玻璃樽中煙薰10秒，之後就要進食，否則肉質會過熟。雖然我們因為拍照弄超過10秒，但肉質還是非常嫩，而且多汁，真的好吃👍 不愧為signature dish
瞬間薰製日本雞頸肉
$58
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Kona 手羽先
這也是他們的signature。坦白說是好吃的，但因為雞頸肉太驚喜了，所以雞翼雖然好吃，但驚喜度沒之前大
Kona 手羽先
$88
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牛舌配香蔥芥末味噌
牛舌和芥末醬都好吃，但未到驚喜的程度，所以朋友說難怪不是signature 🤣
牛舌配香蔥芥末味噌
$58
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之後看到廚師為別的客人弄燒大啡菇，朋友立即被吸引了就進加了這道菜，啡菇上加了柚子醬汁，我覺得還不錯，朋友就嫌醬汁太咸，有點搶掉啡菇的味道
大啡菇
$48
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最後套餐跟咖啡，很可惜不是日本咖啡，對我來說太苦，所以我喝不完。
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