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2017-10-01
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今晚同家人去食飯，三丁友唔知食乜好，所以就去左食串燒啦！紅磡既串燒舖都係舖位細細，所以無論食邊間都好啦都最好book 位今次能夠入黎食到飯都係因為好彩，有last 一張檯俾到我地咋！恕小妹孤漏寡聞，因為我唔係一位會拎住米芝蓮黎揾食既人，所以我都係黎到門口先知道原來竹家係米芝蓮既推介食府！今晚真係一個幸運既晚上！呢度係一間家庭式打理既舖頭，師傅係日本人黎。環境比較狹窄，裝修都普通，唔花巧。只係掛左好多lisa ono 既相片同埋一d 小朋友畫既畫。不過就係因為咁先有一種日本小店既感覺。雖然未能見到店主既真身，但係望住店主喜愛既歌手既poster，同佢既感覺好似拉近了一點。因為應承左八點要交檯，同埋燒烤需時，所以快快手落柯打。首先上檯既雞軟骨，一串係鹽燒，一串係梅岩岩燒好熱辣辣，好香好正！梅粉嗰個感覺好似同雞軟骨唔太襯，因為雞軟骨唔係一個味道好濃既食物，脂肪又唔係高，所以都唔需要有d 酸味去配搭。所以我就鐘意鹽燒！呢個正好多，吊到雞軟骨既味道，同埋燒烤獨有既香氣～跟住上檯既係山葵豬頸肉呢個串燒真係highly recommend，我地之後都encore 多串！豬頸肉口感好爽，脂肪分佈平均呢
紅磡既串燒舖都係舖位細細，所以無論食邊間都好啦都最好book 位
今次能夠入黎食到飯都係因為好彩，有last 一張檯俾到我地咋！
恕小妹孤漏寡聞，因為我唔係一位會拎住米芝蓮黎揾食既人，所以我都係黎到門口先知道原來竹家係米芝蓮既推介食府！
今晚真係一個幸運既晚上！
呢度係一間家庭式打理既舖頭，師傅係日本人黎。
環境比較狹窄，裝修都普通，唔花巧。只係掛左好多lisa ono 既相片同埋一d 小朋友畫既畫。
不過就係因為咁先有一種日本小店既感覺。
雖然未能見到店主既真身，但係望住店主喜愛既歌手既poster，同佢既感覺好似拉近了一點。
因為應承左八點要交檯，同埋燒烤需時，所以快快手落柯打。
雞軟骨
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首先上檯既雞軟骨，一串係鹽燒，一串係梅
岩岩燒好熱辣辣，好香好正！梅粉嗰個感覺好似同雞軟骨唔太襯，因為雞軟骨唔係一個味道好濃既食物，脂肪又唔係高，所以都唔需要有d 酸味去配搭。
所以我就鐘意鹽燒！呢個正好多，吊到雞軟骨既味道，同埋燒烤獨有既香氣～
山葵豬頸肉
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跟住上檯既係山葵豬頸肉
呢個串燒真係highly recommend，我地之後都encore 多串！
豬頸肉口感好爽，脂肪分佈平均呢就係人人皆知，但係呢度既豬頸肉比平時食開既更爽！
原因係因為切丁！所以更加chewy更有咬口
燒既時間又來得岩岩好，唔會流失太多既脂肪，又唔會食到成口油
仲有係豬頸肉上面既山葵，份量俾得少少但就烚恰到好處
因為豬頸肉係有少少油既，而個山葵係可以抵消豬既油同埋豐富左個味道
豬肉串
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然後又係豬！不過因為有豬頸肉在前，呢個豬就顯得遜色了
首先呢串有豬有既豬燥味，一食落口就有了，淨係咁已經扣曬分
然後豬既香味又唔出，連燒烤既香氣都可以com 過佢，呢串不叫也罷
大蔥雞肉串燒
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呢串係我期待既大蔥雞串！
因為食串燒呢我好愛食菜，菜燒完外脆內軟又juicy 既味道真係好正架！
但因為家人覺得要串蔥又好似好dry ，所以就叫左呢個又有菜又有肉既串燒啦
大蔥好食！第一層皮因為直接接觸爐火，所以難免係乾d，不過呢因為有醬汁淋係面，濕濕地都好食
雞就好好，唔會烤到乾，又香雞味
青椒
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又來菜～係我點既青椒！
呢個青椒唔係普通就咁燒完上碟，仲有放左木魚碎係面
但係我覺得兩個味唔夾，個人認為青椒就咁食好味d
蕃茄乳酪燒
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一上檯就覺得佢有d 醜，呢個係蕃茄乳酪燒
其實我地一行三人都以為佢係乾既，點知上到檯先知係用錫紙包住上檯
不過包住有包住既好，d 蕃茄汁唔會流失
老實講呢個賣相就有d 唔討好，但係就好有屋企餸既感覺
乳酪即係芝士啦，我就食唔出呢個係乜野芝士，但係呢個芝士都偏咸，所以配埋酸酸既蕃茄食就好好味
飯團
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來到尾聲～
其實食串燒真係好難食得飽，連我家係雞仔胃都食唔飽，所以要叫返兩個飯團
飯團係無餡既，碟上面係d 青瓜片來，咁可以一路食個飯團一路夾d 餸黎食
因為我唔鐘意食青瓜所以唔講啦
個食團係燒過啦，外面燒到好似d 飯焦咁，好香又有咬口
入面 d飯就濕濕地咁，其實都幾好食既，但係我就覺得呢舊飯唔太岩我口味啦
係一個周六既晚上，悠閒咁食住串燒同家人聊下天，真係好似過左日本咁
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