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2021-07-28
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時光飛逝, 上一次幫襯榮記, 原來已經係3年前嘅事!今次出外工幹完, 直接係銅鑼灣收工, 突然間想起榮記大排檔, 女友熊熊又係跑馬地收工, 於是叫埋佢一齊去食晚飯.唯一擔心嘅係..... 冷氣! 因為實在太熱! 抹汗抹到毛巾都濕哂! 好彩, 上到去冷氣夠勁! 可以安心點菜.點咗脆皮炸大腸, 生炒骨同豉椒炒聖子.脆皮炸大腸外皮超脆口, 好似食緊鬆脆嘅乳豬皮, 下層豬腸軟而唔韌, 重有豬大腸特有嘅腥味, 好多人唔中意哩股腥味, 但我中意. 另外豬大腸味道較淡, 但一點咗甜酸汁即時提升味道更加好味! 記憶中好味嘅炸豬大腸係楚撚記, 分別在於份量比楚撚記更多.平時比較少叫D酸酸甜甜嘅菜式, 但天氣實在太熱無咩胃口, 於是再點另一款酸酸甜甜嘅生炒骨.生炒骨甜酸度適中, 每一粒生炒骨都沾上甜酸汁, 係水準之作.聖子只有中 size 同大 size 供應, 點咗中 size, 有六隻, 同上次食聖子一樣, 有大量洋蔥, 但如果加上青蔥, 賣相更好, 而且..... 我中意食蔥嘛..... 聖子肉厚鮮嫩唔韌, 俾齊六隻無偷工減料, 滿足!缺點係...... D筷子同碗摸上手總係感覺唔多乾淨, 唉...
今次出外工幹完, 直接係銅鑼灣收工, 突然間想起榮記大排檔, 女友熊熊又係跑馬地收工, 於是叫埋佢一齊去食晚飯.
唯一擔心嘅係..... 冷氣! 因為實在太熱! 抹汗抹到毛巾都濕哂! 好彩, 上到去冷氣夠勁! 可以安心點菜.
點咗脆皮炸大腸, 生炒骨同豉椒炒聖子.
脆皮炸大腸外皮超脆口, 好似食緊鬆脆嘅乳豬皮, 下層豬腸軟而唔韌, 重有豬大腸特有嘅腥味, 好多人唔中意哩股腥味, 但我中意. 另外豬大腸味道較淡, 但一點咗甜酸汁即時提升味道更加好味! 記憶中好味嘅炸豬大腸係楚撚記, 分別在於份量比楚撚記更多.
平時比較少叫D酸酸甜甜嘅菜式, 但天氣實在太熱無咩胃口, 於是再點另一款酸酸甜甜嘅生炒骨.
生炒骨甜酸度適中, 每一粒生炒骨都沾上甜酸汁, 係水準之作.
聖子只有中 size 同大 size 供應, 點咗中 size, 有六隻, 同上次食聖子一樣, 有大量洋蔥, 但如果加上青蔥, 賣相更好, 而且..... 我中意食蔥嘛.....
聖子肉厚鮮嫩唔韌, 俾齊六隻無偷工減料, 滿足!
缺點係...... D筷子同碗摸上手總係感覺唔多乾淨, 唉..... 大排檔獨有風味! 矛計!
脆皮炸大腸
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脆皮炸大腸
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生炒骨
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豉椒炒聖子
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