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2019-01-11
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放工後陪朋友去大圍車行整車，意外來到了這家隱世西餐。餐廳的門面都比較隱秘，大門處於關著狀態，全金屬面的大門密不透風，外人完全窺探不到裡面。沒想到打開門，裡面竟然是滿座。餐廳採用清新的森系裝潢，木檯木椅，吊燈圍上了膠綠草。名叫「豬手工房」，顧名思義豬手是主打。豬手成了必點之選，幾乎每桌客人的桌上都有這道菜式。這道「招牌銅鑼灣第一脆爆鹹豬手」果然名不虛傳，單是視覺效果已經感到它如何脆爆。豬手肉嫩滑，皮炸得脆卜卜，非常不錯。另一的著眼點，是伴碟的酸菜。一般德式酸菜我都敬而遠之，因為口味實在不是我喜歡的。但這家的酸菜調味比較貼合本土人口味，不會太酸，味道不錯。除了豬手外，我們還點了香辣肉絲橄欖油意粉。意粉炒得很香，辣度屬於老少咸宜的小辣。兩人共點了兩款菜式已經捧腹而回，畢竟鹹豬手甚是肥膩。建議二人用餐，可以鹹豬手做膽，另加一款主菜便以足夠。
餐廳的門面都比較隱秘，大門處於關著狀態，全金屬面的大門密不透風，外人完全窺探不到裡面。沒想到打開門，裡面竟然是滿座。餐廳採用清新的森系裝潢，木檯木椅，吊燈圍上了膠綠草。
名叫「豬手工房」，顧名思義豬手是主打。豬手成了必點之選，幾乎每桌客人的桌上都有這道菜式。這道「招牌銅鑼灣第一脆爆鹹豬手」果然名不虛傳，單是視覺效果已經感到它如何脆爆。豬手肉嫩滑，皮炸得脆卜卜，非常不錯。另一的著眼點，是伴碟的酸菜。一般德式酸菜我都敬而遠之，因為口味實在不是我喜歡的。但這家的酸菜調味比較貼合本土人口味，不會太酸，味道不錯。
除了豬手外，我們還點了香辣肉絲橄欖油意粉。意粉炒得很香，辣度屬於老少咸宜的小辣。
兩人共點了兩款菜式已經捧腹而回，畢竟鹹豬手甚是肥膩。建議二人用餐，可以鹹豬手做膽，另加一款主菜便以足夠。
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