能記飯店

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由荃灣出發行半段的元荃古道。行了三個多小時，終於到達深井，即時去能記食燒鵝，獎勵自己。以前到深井，只識得去裕記，初時都覺得好食，但它的燒鵝及其他菜式的水準，每況愈下。轉去陳記食，質素也慢慢地下降。直至朋友介紹去能記。食燒鵝，最重要是皮脆肉嫩，有肉汁而不會乾，上枱時仍熱，能記的燒鵝就符合我的要求，令我滿意。一人獨食，叫了碟例牌，一碟花雕蜆，蒜子上湯勝瓜。蜆鮮甜仍有些砂，勝瓜則無任何問題。至於燒鵝，皮脆肉嫩，不枉我再幫襯。配上啤酒，倦意全消。