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2022-12-09
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呢間中菜新開左一排，以前都食過樂富分店，味道唔錯，值得推介比大家。餐廳樓面以酒樓黎講唔算大，不過勝在光猛同舒適，枱與枱之間相隔有一定距離，想要私隱既朋友可以選擇包廂房。當日叫左龍蝦組合，套餐食物都唔小，分別有燒鵝(例牌)、椒鹽蒸鮮鮑魚及上湯波士頓龍蝦，而我當日就將上湯轉左芝士再加伊麵(需+$50)，另外再叫左個椒鹽炸豆腐作餐前小食。落單後食物上菜速度都幾快，椒鹽炸豆腐最先搶閘，炸豆腐外皮炸得香脆，內裡嫩滑，椒鹽粉調味足夠，每粒都沾上椒鹽，份量仲要好多，抵食夾大件，我每次黎都必點。椒鹽蒸鮮鮑魚，先蒸熟後再灑上炸蒜及椒鹽，記得樂富分店係將鮑魚炸熟，呢到以蒸煮法令鮑魚保持鮮味，加上無咁熱氣，鮑魚食落鮮甜爽彈不過老，餐廳亦將鮑魚洗乾淨及去內臟，一拮就食得。不過兩種做法我比較喜歡香口惹味果種。燒鵝係餐廳招牌菜，做得十分有水準，燒鵝大隻肉厚，醃得夠肉入味，燒烤火侯時間掌握得好好，肉嫩皮脆，即使食到最後一舊燒鵝塊皮都係脆口鬆化的。店鋪既酸梅醬甜酸平衡，食落十分開胃。芝士龍蝦伊麵，當日一行二人，每人分到半邊龍蝦，龍蝦肉質爽彈鮮甜，蝦肉離殼易剝出亦無煮得過火。芝士汁好香芝士味，味道不錯，有奶香而且幾CR
餐廳樓面以酒樓黎講唔算大，不過勝在光猛同舒適，枱與枱之間相隔有一定距離，想要私隱既朋友可以選擇包廂房。
當日叫左龍蝦組合，套餐食物都唔小，分別有燒鵝(例牌)、椒鹽蒸鮮鮑魚及上湯波士頓龍蝦，而我當日就將上湯轉左芝士再加伊麵(需+$50)，另外再叫左個椒鹽炸豆腐作餐前小食。
落單後食物上菜速度都幾快，椒鹽炸豆腐最先搶閘，炸豆腐外皮炸得香脆，內裡嫩滑，椒鹽粉調味足夠，每粒都沾上椒鹽，份量仲要好多，抵食夾大件，我每次黎都必點。
椒鹽蒸鮮鮑魚，先蒸熟後再灑上炸蒜及椒鹽，記得樂富分店係將鮑魚炸熟，呢到以蒸煮法令鮑魚保持鮮味，加上無咁熱氣，鮑魚食落鮮甜爽彈不過老，餐廳亦將鮑魚洗乾淨及去內臟，一拮就食得。不過兩種做法我比較喜歡香口惹味果種。
燒鵝係餐廳招牌菜，做得十分有水準，燒鵝大隻肉厚，醃得夠肉入味，燒烤火侯時間掌握得好好，肉嫩皮脆，即使食到最後一舊燒鵝塊皮都係脆口鬆化的。店鋪既酸梅醬甜酸平衡，食落十分開胃。
芝士龍蝦伊麵，當日一行二人，每人分到半邊龍蝦，龍蝦肉質爽彈鮮甜，蝦肉離殼易剝出亦無煮得過火。芝士汁好香芝士味，味道不錯，有奶香而且幾CREAMY，伊麵份量好多，不過略嫌淋左小小。
餐廳食物黎講最推薦燒鵝，其他食物都唔錯，以往食過其他小菜及海鮮水準都唔差的。
BTW餐廳個名係讀鵞(鵝)鱻(鮮)館，下次約黎朋友食飯就唔洗同佢講我魚魚魚館啦！
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