彩晶軒

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兩個月前，訂了枱，到錦上路大江埔的素苗吃私房素菜。「天有不測之風雲，人有霎時之禍福」，毫無徵兆下，發生了變故。只好，找來二十四小時standby的Cc補上，並打算白天到錦上路一帶趴趴走。誰知，中午時份，竟下起雨來，阻礙了我們說好了的趴趴走。只好，轉場至元朗飲茶逛街，以消磨時間，等入夜後大江埔吃晚飯。人生路不熟，只想在西鐵站附近搵間酒樓。結果，皇天不負有心人，一出閘，就見到「彩晶軒」近在眼前。等了近乎三十五分鐘，終於可以入座了。下午茶時段的選擇並不多，只有四十一款食品。飢腸轆轆的我們，馬上點了五款點心。龍蝦湯鮮竹卷(大)一客三條炸得香脆，且熱辣辣的鮮竹卷，口感食味均不錯。只是，所謂的「龍蝦湯」，只是紅彤彤的蛋花番茄湯也﹗Cc不禁笑了出來，鄰桌阿伯搭訕說，昔日酒樓的確是用龍蝦湯的，後來就換在上了平價的蛋花番茄湯。脆皮蘿蔔絲春卷腸(大)挺特別的，把清甜細滑的蘿蔔刨絲，放在香滑的腸粉皮內，再加上適量脆粒，感覺似炸兩的變奏版，但食味更為清新可人，口感更為豐富。豉汁蒸鳳爪(中)食味一般，不值一試；古法馬拉糕(中)中規中矩，仍質感鬆彈。一客四件生煎蓮藕餅(中)煎得外層香脆，內裏盡是粒粒爽口具嚼勁的蓮