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腩汁濃郁車仔麵
2024-06-10 801 views
獨自在銅鑼灣搵食，簡簡單單的來碗車仔麵也不錯，快捷方便！選了有點名氣的榮記粉麵，以往都是光顧糖街的店，這是第一次光顧渣甸街分店。店面不大，座位亦很狹迫，都是快快用餐完就快快離座的小店，沒舒適度可言。餐牌標明最低消費為$41，單拼/雙拼粉麵都是$41，我就點了碗豬紅豬大腸油麵。粉麵或淨餸都有腩汁，如要走汁，落單時要講啊！豬紅豬大腸油麵一上桌，就見到滿滿的配菜！湯底的腩汁味道濃郁，不會太鹹。雖然豬紅不是四四方方很工整的切粒，但是件件豬紅都好大件，有5～6件！豬紅吸盡湯汁，好入味！其他車仔麵店的豬大腸可能只是幼幼一圈的有幾件，榮記的豬大腸卻切得夠大件。豬大腸炆煮得好軟稔，不會羶，同樣夠入味。油麵不會煮得過稔，麵質剛好。在銅鑼灣，$40左右就能有個飽肚的午餐，都算是吃得過！惟不慣吃濃味食物的，記得要走腩汁才可啊～～
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獨自在銅鑼灣搵食，簡簡單單的來碗車仔麵也不錯，快捷方便！選了有點名氣的榮記粉麵，以往都是光顧糖街的店，這是第一次光顧渣甸街分店。店面不大，座位亦很狹迫，都是快快用餐完就快快離座的小店，沒舒適度可言。

餐牌標明最低消費為$41，單拼/雙拼粉麵都是$41，我就點了碗豬紅豬大腸油麵。粉麵或淨餸都有腩汁，如要走汁，落單時要講啊！
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豬紅豬大腸油麵
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 豬紅豬大腸油麵一上桌，就見到滿滿的配菜！湯底的腩汁味道濃郁，不會太鹹。雖然豬紅不是四四方方很工整的切粒，但是件件豬紅都好大件，有5～6件！豬紅吸盡湯汁，好入味！其他車仔麵店的豬大腸可能只是幼幼一圈的有幾件，榮記的豬大腸卻切得夠大件。豬大腸炆煮得好軟稔，不會羶，同樣夠入味。油麵不會煮得過稔，麵質剛好。

在銅鑼灣，$40左右就能有個飽肚的午餐，都算是吃得過！惟不慣吃濃味食物的，記得要走腩汁才可啊～～
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    Date of Visit
    2024-03-26
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $41 (Lunch)
    Recommended Dishes
    豬紅豬大腸油麵