新聚會 (Closed)

中西區一向是美食「臥虎藏龍」之地，到處都有「x x 學會」之類的樓上食肆；門面雖說是「Members Only」，但實則只要你訂位時以急速聲線說：「哩~ 我係你個熟客陳小姐個同事啊！我係幫陳小姐訂位，四位唔該....」十次試、九次靈。是日光臨的「新証美食」，位於「中環中心」隔鄰一幢舊式大廈的七樓，非常隠閉。這次沒有出動「陳小姐」訂位，皆因飯局是由一位喜歡捐窿捐罅的友人安排。「新証美食」英文名叫「Sun Sec Wine & Cigar Ltd.」，名字有點怪；向侍應查問一下，原來「新証」就是「新鴻基證券」的意思。莫非這裡就昰以往「新鴻基證券」供員工食雪茄、飮靚酒的俱樂部？室內佈置懷舊，滿牆都是七、八十年代已發黃的照片，或許是以前「新鴻基證券」要員之類的合照吧。這裡午餐一律賣 $70，主菜五揀一，餐牌就簡單地印在白紙上，純撲得有「鹹魚白菜也好好味」的感覺。「霸王花甘荀煲唐排」是日中湯，味道比較淡。只要是沒下味精的就好了。「麒麟石班」石班魚厚切，一片魚、火腿、冬菇相間，形態優美。石班滑腍無渣，羡汁甘美，味清細膩。「豉汁涼瓜炆排骨」重口味的香氣，超好下飯。涼瓜是炆到近附腍爛的那種，是本少爺喜