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2017-11-20
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生日一定想要難忘的回憶，我和朋友都不例外。儘管我吃過無數次濱燒，但是在鯉魚門看著海景嚐濱燒可是頭一回。昔日的三家村一帶最近搖身一變富日式特色的水產店，而每一種食材均由日本新鮮進口，雖最近去不了日本，但可以在三家村水產品味日產海鮮也不錯。三家村水產一入門口就有一個新鮮海產專區，讓客人一目了然當天餐廳所供應的食材，從而挑選所品種的海鮮。我們總愛吃蟹肉伴蟹子沙律作開胃菜，三家村水產的蟹子蟹肉給得豪邁，滿盤都是，視覺配色優雅，每一口沙律都能吃到蟹子蟹肉，爽脆的沙律菜搭配酸微微的沙律醬很棒的吃。別看小(京都)炸豆腐，朋友對炸豆腐可是非常挑剔，不是很好吃的她都不會輕易品嚐，要炸得好吃還不容易。大塊大塊的(京都)炸豆腐外酥內嫩，帶有黃豆的香氣，炸豆腐配上淡淡的日式醬油，別有風味。刺身方面我們非常滿意選擇多樣化，甚少在日式餐廳供應的大花竹蝦與赤貝這裡也有，頗驚喜的。當大花竹蝦和赤貝上桌，我們都大讚大花竹蝦的紋理賞心悅目，尤如水晶般晶瑩，秒殺不了相片。赤貝直接整顆切片，每一口都是大滿足，赤貝嫩彈肉質在嘴裡跳躍，咀嚼的每一口透出鮮甜，每一片亦超厚實，吃起來大氣又爽快。大花竹蝦顏色鮮亮，肉緊實有彈性，一嚐已
昔日的三家村一帶最近搖身一變富日式特色的水產店，而每一種食材均由日本新鮮進口，雖最近去不了日本，但可以在三家村水產品味日產海鮮也不錯。
三家村水產一入門口就有一個新鮮海產專區，讓客人一目了然當天餐廳所供應的食材，從而挑選所品種的海鮮。
蟹肉伴蟹子沙律
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我們總愛吃蟹肉伴蟹子沙律作開胃菜，三家村水產的蟹子蟹肉給得豪邁，滿盤都是，視覺配色優雅，每一口沙律都能吃到蟹子蟹肉，爽脆的沙律菜搭配酸微微的沙律醬很棒的吃。
(京都)炸豆腐
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別看小(京都)炸豆腐，朋友對炸豆腐可是非常挑剔，不是很好吃的她都不會輕易品嚐，要炸得好吃還不容易。大塊大塊的(京都)炸豆腐外酥內嫩，帶有黃豆的香氣，炸豆腐配上淡淡的日式醬油，別有風味。
大花竹蝦、赤貝
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刺身方面我們非常滿意選擇多樣化，甚少在日式餐廳供應的大花竹蝦與赤貝這裡也有，頗驚喜的。當大花竹蝦和赤貝上桌，我們都大讚大花竹蝦的紋理賞心悅目，尤如水晶般晶瑩，秒殺不了相片。
赤貝
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赤貝直接整顆切片，每一口都是大滿足，赤貝嫩彈肉質在嘴裡跳躍，咀嚼的每一口透出鮮甜，每一片亦超厚實，吃起來大氣又爽快。
大花竹蝦
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大花竹蝦顏色鮮亮，肉緊實有彈性，一嚐已感受到它的新鮮甘甜。最瘋狂的是它在盤中還在擺動著，起初我以為自己眼花，再叫朋友細看是真的，我被大花竹蝦鮮美征服了。
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來到日本直送的海產店，總不能錯過它的壽司吧。色彩繽紛的壽司送到眼前，看到我們心花怒放。壽司只是濱燒前熱身，卻已經很精彩，帆立貝，海老，蟹籽，黃金魷魚，金槍魚，深海池魚王，三文魚，油甘魚，都以油脂豐厚，香氣濃郁的刺身為主。
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刺身不斷散發著逼人的香氣，入口後濃郁的油脂香氣更是霸道地在嘴裡停留很久。同時各壽司新鮮度都極佳，海老壽司雖然是熟的，但極為新鮮，吃起來甜又脆，滋味也是頗讓人回味。
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帆立貝
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蕃薯蜆
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牡蠣
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紐西蘭青口
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我們的重頭戲濱燒海鮮來了，即使不是最豪華的海鮮，我們也吃得愉快滿意，激推和不容錯過。
店員首先替我們烤牡蠣，牡蠣還未開殼烤時，我們都在猜它多大顆，結果在差不多熟透之時，店員打開蠔殼，多麼飽滿圓潤，我們急不及待往嘴裡送，滿滿的鮮味散發在味蕾之間。
牡蠣
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牡蠣
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牡蠣
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豐厚的帆立貝呈現幾近完美的原始風味，一直在殼中緩緩地燒著，肉汁盈盈，新鮮度一流。一絲一絲的纖維感，香氣也很濃郁，整顆咬下口感嫩到不得了。
帆立貝、蕃薯蜆
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帆立貝、蕃薯蜆
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帆立貝
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蕃薯蜆火侯燒得恰到好處，精華都鎖在蕃薯蜆中，豐富的口感與撲鼻的香氣瞬間打開感官味蕾，濃濃蜆味在嘴裡洋溢，令我們回味無窮。
蕃薯蜆
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紐西蘭青口海味氣勢磅礡，不用多加調味就吃得到鮮味。鮮嫩彈性的青口，光是濱燒已散發誘人滋味，無敵般鮮甜。青口的貝柱同樣柔嫩，用筷子輕輕一夾便能吃到。
帆立貝、紐西蘭青口
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帆立貝、紐西蘭青口
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帆立貝、紐西蘭青口
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紐西蘭青口
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蝦隻也是從魚缸現撈即燒，燒後馬上送到我們眼前，我們立即剝蝦殼，熱騰騰香噴噴的蝦肉原汁原味，海水味蠻重，肉質鮮美有嚼勁，讓人好想再多來幾隻。
馬刀貝、蝦
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馬刀貝
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馬刀貝、蝦
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看見馬刀貝，朋友露出一抹微笑，馬刀貝燒後肉質依然相當彈力有嚼勁，沒有調味下每一口都是天然的鮮味，朋友不斷吸吮馬刀貝所燒出的鮮汁，她說不好浪費這些精華。
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