臨記

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十二月中旬‧陰天有時都幾可悲，尋常的小食如雞蛋仔，想找做得好的，也真不易。這裡是新力軍，經傳媒及網友宣傳一輪，生意好得不得了。我來的時候，是周六下午，人很少，只得一人在買夾餅，就來一底雞蛋仔如何？看得出，主理人是用心的做，將烘好的雞蛋仔用風扇吹呀吹，才送到我手。即吃，還熱呼呼的，可惜第一粒已濕濕的，很稔。照吃，沒有刺喉的發粉味道，蛋餡豐富，蛋味也香，忘記了雞蛋仔應有的脆脆口感，是不錯的。行文之時，傳說這裡已關門大吉。不過做雞蛋仔這等物事，容易開舖的程度，比沖台茶更甚，不用擔心。