火山燒 (Closed)

燒嘢食我最鐘意、自己落手落腳燒就更加好、可控制火喉。呢度環境不錯、抽煙系统算幾好、起碼食後衣服沒沾上太多味道。坐位寬敞、還有一間Tatami房、可供６－８人左右、搞小型Party都OK喎！自助形式、任點任食、如大胃王嚟食真係分分鐘回本。燒爐有別於其他、用了日本火山石、熱力達到三百多度、食物放上面可平均受熱、沒有名火、安全性高。枱上有三個竹筒、分別是玫瑰花蜜糖汁、酸辣汁和日式照燒汁、可供調味、係時候人人變身做大厨了。海鮮盛　－　和牛串、花竹蝦、翡翠螺、鮑魚、大蜆和牛串肉味濃郁。肉質軟腍。花竹蝦爽脆彈牙、鮮甜好味。翡翠螺咬落軟熟、有嚼口。鮑魚就比較遜色、欠缺鮮甜度。大蜆火喉剛好、沒有過老、鮮味盡出。任點任食種類不少、大至可分為前菜、肉類、海鮮、野菜和其他：點了數款牛肉、色、香、味都不遜於和牛。海鮮類的燒生蠔、燒後縮水了、但鮮味濃厚； 三文魚頭太細小、跟本沒有嚼口、失敗。野菜類清甜滋味、不過火喉要控制得宜才不會燒焦。其他類別我最欣賞冲繩雪魚片、我用了玫瑰花蜜糖汁和酸辣汁調味、燒至微焦、非常香口、佐酒一流。整體食物新鮮、價錢相宜、是一家大小或成班人敘會的好地方。