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2015-04-02
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真係好多年冇食過韓燒，年紀大了，新陳代謝減慢，食嘅時候好過癮，食完要減返就唔係咁容易了，何況咁熱氣，上次已經係8年前嘅事了。最近阿媽返咗黎香港，我老婆之前又冇食過韓燒wo，適逢其會，我地3大1嫩，就去過癮一次吧～ 今日嘅目標係觀塘APM旁邊，One Pacific Centre 9樓嘅老牌韓燒連鎖店【韓和韓國料理】了步出升降機，當堂眼前一亮，【韓和】兩隻大大發住紅光嘅招牌出現喺眼前，配合乾淨得發亮嘅黑色玻璃反光幕牆（其實係黑色牆磚外加大幅強化玻璃），真係氣派非凡！令人眼前一亮啊～角落放住一個廣告易拉架，各分店嘅地址電話，營業時間，分段時間收費等等資料都清清楚楚咁列明，簡潔易明～ 今日係禮拜三午市時間，係最實惠嘅時段步入正門，置于眼前嘅係食物擺放角，三張超過10米長嘅深灰色長檯平衡擺放，碗碟調羹等等餐具亦簡潔地安放喺長檯面下方櫃格入面。高樓底嘅假天花配合上圓形嘅巨型燈罩，非常地有時代感，同時極具派頭！ 真係有啲懷疑我係咪入錯星級酒店嘅西餐廳 喺我依然身處迷幻當中嘅時候，禮貌嘅侍應小姐就引領我地入座了，相信因為帶有嬰兒手推車嘅關係，當時餐廳只有大約3成滿嘅情況下，我地依然被安排坐喺全餐廳最
步出升降機，當堂眼前一亮，【韓和】兩隻大大發住紅光嘅招牌出現喺眼前，配合乾淨得發亮嘅黑色玻璃反光幕牆（其實係黑色牆磚外加大幅強化玻璃），真係氣派非凡！令人眼前一亮啊～
角落放住一個廣告易拉架，各分店嘅地址電話，營業時間，分段時間收費等等資料都清清楚楚咁列明，簡潔易明～ 今日係禮拜三午市時間，係最實惠嘅時段
步入正門，置于眼前嘅係食物擺放角，三張超過10米長嘅深灰色長檯平衡擺放，碗碟調羹等等餐具亦簡潔地安放喺長檯面下方櫃格入面。高樓底嘅假天花配合上圓形嘅巨型燈罩，非常地有時代感，同時極具派頭！ 真係有啲懷疑我係咪入錯星級酒店嘅西餐廳 喺我依然身處迷幻當中嘅時候，禮貌嘅侍應小姐就引領我地入座了，相信因為帶有嬰兒手推車嘅關係，當時餐廳只有大約3成滿嘅情況下，我地依然被安排坐喺全餐廳最角落嘅卡位嗰度，的確非常細心～
大小適中嘅平板電視，置于同門口招牌一樣嘅黑色反光幕牆之中，再配合上淡顏色嘅木牆，設計非常醒目，華麗中不失溫馨，我真係非常欣賞！
卡位旁的是大幅強化密封玻璃窗，我地身出9樓，景觀非常開揚～ 每個卡位窗邊都放置一盆盆栽，令整體感覺非常舒服～ 設計師功力十足，如果窗外嘅係維多利亞港嘅景色，而唔係重建中嘅觀塘→_→ ，真係難以置信我正身處一間實惠嘅平民化餐廳
黑色反光檯面，入檯式燒肉爐，黃色烤爐外框連抽氣孔，紅色嘅檯紙，純白色嘅圓碟加醬油碟，黑色杯筷。。。配合起黎頗有格調，紅黑兩色主題從門口開始練貫到檯面，設計師功力令我再次深感佩服 加上內置抽油煙機嘅烤肉爐，能夠非常有效地將油煙抽走，食完唔會成身燒肉味，哩種體貼真係。。。有一種本來就應該係咁架啦！該死的點解我地以前要忍受食完之後滿身烤肉味嘅無奈！！！ 安排坐喺最入面令到BB無處可逃，但又有個窗檯位俾佢玩同睇風景，我同老婆終於有啖好食了 不過從哩個位行到出食物擺放檯就遠咗啲喇
老婆肚子餓了，先去給她拿點開胃菜吧～ 涼拌木耳青瓜小番茄Kimchi都醃得不錯，不太鹹辣嘅味道雖然欠缺個性，但大眾化嘅口味令人食得舒服冇脾氣 切成一件件嘅火龍果同西瓜就睇都覺得精神。
【椰汁西米粟米糕】【芒果布甸】【杞子糕】甜品應有都有 雪糕今日分別有【香草】【朱古力】【Cookies】3種
口味，都屬食得舒服嘅大眾化口味。
食物碗碟擺放得井井有條，我最欣賞嘅係包住燒烤肉食嘅生菜同蒜頭，好新鮮，韓燒點少得佢呀
生肉方面，牛肉雞肉豬肉魚肉魷魚選擇繁多，切嘅方式亦好有創意～ 以雞肉為例，有普遍嘅雞件雞翼雞柳條，最特別嘅係廚房居然將雞腿用電鋸連骨切成一件件，令每細件雞腿中間都連住一細粒骨頭，造型非常可愛 肉亦醃得好醃啱好，唔會太鹹，樣樣都好好味，我最欣賞嘅係【牛仔骨】同【龍脷柳】，牛仔骨一向好評處處，龍脷柳又厚又嫩，我阿媽同BB都話好正
食物種類繁多，可以post上黎嘅相又好有限，我就點出令我印象深刻嘅其中幾道菜吧～ 其中一樣就係哩味【豬腳薑】，之間嘅雞蛋為保持形狀煮得唔入味可以不提，但啲豬腳就真係好好味，可能係用高壓鍋煮的吧，豬腳煮得入味得黎又夠爛，令我年紀漸老嘅阿媽食得好舒服，味道亦唔錯 （評分 : 8.5/10）
第二樣星級菜係哩道甜品【薏米糖水】，煮得偏稠口感一流，味道清清甜甜，類似土茯苓嘅味道非常香，啖啖嘅薏米用料慷慨！如果喺外面食，30蚊一碗都覺得值得 食得非常窩心 （評分 : 9/10）
跟住要介紹嘅係無心插柳嘅【熱豆腐花】，我一般食自助餐都係習慣東食食西試試，務求試勻每一味餸，當我食哩味豆腐花嘅時候只不過抱住隨便試試嘅心態，但一食就愣住了。。。好滑，真係好滑，令我想起【公和荳品廠】嘅出品 再試一啖，我係冇加糖漿同黃糖的，令我可以試清楚碗豆腐花嘅味道。。。。。。錯覺嗎？是味覺有誤嗎？哩碗豆腐花嘅豆味比【公和】嘅出品豆味更濃！！！ 又夠熱，感覺上佢比名動香江嘅【公和荳品廠】嘅出品更加出色啊 （評分 : 9/10）
最後不能不提而容易被遺忘嘅就係哩道【海鮮辣湯】，哈哈，一定係因為費事俾人批評話【冬陰功】冇哩樣冇嗰味料而改哩個咁嘅名吧 哩碗湯煮得好夠味，海鮮味好濃好甜好香，辣味唔重，真係好好飲，飲得好舒服 值得一提嘅係連啲配料都煮得好入味又唔乾，切小片辣椒嘅辣味已經被煮曬出黎，一啲都唔辣，取而代之嘅係海鮮味，瓜呀，魚柳呀都煮得又嫩又入味，值得一贊 最難忘嘅係啲蛤蜊，一般海鮮辣湯入面嘅蛤蜊係又細又乾巴巴根本唔食得的。哩味湯嘅蛤蜊size有人大有細，大嘅唔講，就連啲細粒嘅都俾廚房煮到嫩嫩的 真正值得推薦嘅一道湯！！！ （評分 : 9/10）
埋單每人低於200蚊簡直超值！
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