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2024-03-29
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地道港式老字號食肆，被邀請了入酒店的自助餐裡面，不但沒被覺得喧賓奪主之外，更覺得有如虎添翼的功能。燒味雲吞麵雞蛋仔這類的食品，試問一間酒店餐廳裡的廚師會弄不到弄不好嗎? 當然不是。被邀請了的品牌，我覺得會加強了食客對這酒店自助餐的信心。而被邀請的食肆，更會將自己的招牌菜色，不具保留地奉客，務求為自己的品牌更上一層樓讓更多人認識，這是雙贏的局面。今天晚上，與朋友來到尖東香格里拉酒店裡的 Cafe Kool 吃自助晚餐。朋友說自助餐都有鏞記燒味，又有麥奀記雲吞麵吃，我即時覺得驚喜和期待。畢竟，這兩店在香港已歷史悠久，鏞記的燒鵝馳名中外，而在麥奀記吃碗細蓉，也要接近半佰，皆因他們的麵底湯底和雲吞，在香港是數一數二，賣得貴真的有其原因。Cafe Kool 除了自助餐必備的龍蝦蟹腳日本刺身壽司西冷牛扒之外，還有其他國家的美食，例如日式串炸、印度菜、各式義大利粉、西班牙海鮮飯、馬來西亞肉骨茶、韓式烤肉等等，一應俱全一應都做得美味鏞記的燒味，燒鵝以皮上像吃北京填鴨那樣吃法，叉燒真的是不得了，燒得香口半肥半瘦才是真正的叉燒做法，而麥奀記雲吞麵也保持水準，否則不容我胃的空間連放了兩碗入内。甜品糕點方面也
燒味雲吞麵雞蛋仔這類的食品，試問一間酒店餐廳裡的廚師會弄不到弄不好嗎? 當然不是。被邀請了的品牌，我覺得會加強了食客對這酒店自助餐的信心。而被邀請的食肆，更會將自己的招牌菜色，不具保留地奉客，務求為自己的品牌更上一層樓讓更多人認識，這是雙贏的局面。
今天晚上，與朋友來到尖東香格里拉酒店裡的 Cafe Kool 吃自助晚餐。
朋友說自助餐都有鏞記燒味，又有麥奀記雲吞麵吃，我即時覺得驚喜和期待。畢竟，這兩店在香港已歷史悠久，鏞記的燒鵝馳名中外，而在麥奀記吃碗細蓉，也要接近半佰，皆因他們的麵底湯底和雲吞，在香港是數一數二，賣得貴真的有其原因。
Cafe Kool 除了自助餐必備的龍蝦蟹腳日本刺身壽司西冷牛扒之外，還有其他國家的美食，例如日式串炸、印度菜、各式義大利粉、西班牙海鮮飯、馬來西亞肉骨茶、韓式烤肉等等，一應俱全一應都做得美味
鏞記的燒味，燒鵝以皮上像吃北京填鴨那樣吃法，叉燒真的是不得了，燒得香口半肥半瘦才是真正的叉燒做法，而麥奀記雲吞麵也保持水準，否則不容我胃的空間連放了兩碗入内。
甜品糕點方面也足夠，也發現這裡有香港人的驕傲，就是雞蛋仔，由引入的低調高手大街小食主理，也有健康工房的各類養生飲品，務求讓到食客們，來自海外的就感受一下香港的飲食文化，讓香港的食客，繼續滿足味蕾。
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