利小館 (Closed)

今天來到商場新開的利小館概念店晚餐，新概念嘗試引入全新自動化送餐系統於中餐服務，餐廳簡潔舒適，大部份是2-6人的卡座，客源明顯對準小家庭食客為主。餐廳採用自助概念，除了使用自動化送餐系統外，餐具都擺放在桌子旁邊的抽櫃內供客人自取，桌面亦設置了熱水水嚨頭，熱水可源源不絕隨時供應，以我個人來說，都挺喜歡此形式，主要是本人性急，覺得日常用餐時需要怎麼即可垂手可得，比苦苦呼喚和等待服務員便捷爽快。點餐方面，餐廳亦採用電子菜單下單 ，選餐內容和帳目可隨時在iPad一目了然。餐廳主要會供應熱水，客人若要喝茶的話，可自行下單。我們點了一份爽脆海蜇（$25) ，海蜇爽口，有點像海蜇頭般彈牙，帶點麻油香，十分清爽。二口子點了一份是日老火湯（$28) －白果豬肚湯，由運輸帶送來亦十分妥當，滿滿的湯並沒有半點溢出來，湯底呈奶白色，內在豬肉和豬肚兩小件與及幾粒白果，湯底濃郁，十分美味。另外，是我們很推介的星洲醬軟殼蟹伴法包（$32），星洲醬是甜甜酸酸的，挺教人開胃，軟殻蟹熱辣辣，金黃香脆帶點蟹膏香，令人十分回味，法包上面的蒜茸份量少不突出，而且很硬，我連口腔都被弄損了。焦糖排骨（$28）炸得金黃香脆，排骨肥瘦