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2021-09-06
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《製》臻味豬排米線《品》【豬排】♦️果真是臻味！色澤紅潤，油脂分佈平均，令人食指大動。♦️份量毫不吝嗇，一碗具四五塊厚肉豬排，極度滿足。♦️煎得焦香，邊位微脆，純豬排而言頗為惹味。♦️醃得入味，鬆化軟腍，口感上好。♦️肥瘦均勻，絕不時乾柴時油膩，皆！————————————————————————【麻酸辣撈．小辣．薯粉】$42 + $3▫️無湯，奉桌只是溫暖，但意外地不礙美味。▫️表面鋪滿酸菜、花生、麻辣調料、蔥，惹味之餘——▫️酸香開胃；微辣刺激；麻味過癮，尚算濃味。▫️下回可試中辣。▫️薯粉斷口性高，不夠嚼口、彈牙，頗為失望；▫️外型光滑，不掛汁、不入味，老饕更喜孿曲薯粉，口感更佳。————————————————————————【酸辣湯米線．轉薯粉】$38 + $3🔸雖承湯之溫熱，比撈粉滾燙，但味道被湯沖淡，無撈粉濃味。🔸整體口感配料，與撈薯粉相若，徒香、味較淡。————————————————————————🗂#老饕品_港式；#老饕喫_豬排📍#老饕赴_觀塘🗺️觀塘創業街15號萬泰利廣場地下B號舖
《製》臻味豬排米線
《品》
【豬排】
♦️果真是臻味！色澤紅潤，油脂分佈平均，令人食指大動。
♦️份量毫不吝嗇，一碗具四五塊厚肉豬排，極度滿足。
♦️煎得焦香，邊位微脆，純豬排而言頗為惹味。
♦️醃得入味，鬆化軟腍，口感上好。
♦️肥瘦均勻，絕不時乾柴時油膩，皆！
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【麻酸辣撈．小辣．薯粉】$42 + $3▫️無湯，奉桌只是溫暖，但意外地不礙美味。
▫️表面鋪滿酸菜、花生、麻辣調料、蔥，惹味之餘——
▫️酸香開胃；微辣刺激；麻味過癮，尚算濃味。
▫️下回可試中辣。
▫️薯粉斷口性高，不夠嚼口、彈牙，頗為失望；
▫️外型光滑，不掛汁、不入味，老饕更喜孿曲薯粉，口感更佳。
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【酸辣湯米線．轉薯粉】$38 + $3🔸雖承湯之溫熱，比撈粉滾燙，但味道被湯沖淡，無撈粉濃味。
🔸整體口感配料，與撈薯粉相若，徒香、味較淡。
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🗂#老饕品_港式；#老饕喫_豬排
📍#老饕赴_觀塘
🗺️觀塘創業街15號萬泰利廣場地下B號舖
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