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2019-07-17
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灣仔有間食fine dine嘅餐廳竟然有得食Dry aged熟成牛扒，仲要係In house製作😍 想試好耐嘅🍔終於忍唔住揾左日夜晚決定豪食一番~ 一到餐廳門口已經見到放熟成牛嘅櫃，有哂擺返日子同部位名等等，非常專業🌟 -4 course menu ($580+10% service charge) 生蠔分別來自唔同地方，美國個隻就圓潤啲，入口好creamy! 另外個隻就重海水味重，食落爽口😌黑松露吐司烘得夠哂脆口，但略為over左少少，邊沿位置有啲苦味🙈 黑松露非常香，配埋芝士一流🧀每日精選煮蜆嘅味道好特別，醬汁加左香茅落去，但略鹹左啲。蜆就幾大隻同好新鮮，幾推薦👍🏻主菜: Prime CAB striploin in house dry aged 30 days🥩 將牛扒放係陳列在玻璃櫃裏面係set好嘅温度下熟化。食落嘅肉味真係會比一般嘅牛扒牛味更濃郁，肉質都比較嫩口😋 比貴啲都值！旁邊嘅配菜抄得比夠中式，有孜然粉嘅味道，稍為濃味左啲，搶左少少味。香煎三文魚🐟 味道上就冇乜驚喜，比較單調左啲🤭甜品:推介白朱古力奶凍💕 上面嘅忌廉有淡淡嘅椰子味，下層嘅奶凍唔會過甜，配埋雜莓醬，一個唔
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4 course menu ($580+10% service charge)
生蠔分別來自唔同地方，美國個隻就圓潤啲，入口好creamy! 另外個隻就重海水味重，食落爽口😌
黑松露吐司烘得夠哂脆口，但略為over左少少，邊沿位置有啲苦味🙈 黑松露非常香，配埋芝士一流🧀
每日精選煮蜆嘅味道好特別，醬汁加左香茅落去，但略鹹左啲。蜆就幾大隻同好新鮮，幾推薦👍🏻
主菜:
Prime CAB striploin in house dry aged 30 days🥩 將牛扒放係陳列在玻璃櫃裏面係set好嘅温度下熟化。食落嘅肉味真係會比一般嘅牛扒牛味更濃郁，肉質都比較嫩口😋 比貴啲都值！旁邊嘅配菜抄得比夠中式，有孜然粉嘅味道，稍為濃味左啲，搶左少少味。
香煎三文魚🐟 味道上就冇乜驚喜，比較單調左啲🤭
甜品:
推介白朱古力奶凍💕 上面嘅忌廉有淡淡嘅椰子味，下層嘅奶凍唔會過甜，配埋雜莓醬，一個唔錯嘅甜品去作為依餐嘅總結🥰
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