漢記海鮮酒家

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今晚又去漢記晚餐🥣，今次主要嘗試老闆介紹的黑毛豬叉燒和鮑魚燒鵝，另外再要海皇湯、招牌菜生炒骨及豆醬唐生菜，最後再加上甜品椰皇蛋白，完美👍🏻。一碟黑毛豬叉燒中包有全瘦及半肥瘦，肉質鮮嫩多汁，聽老闆講是用頗長時間去慢煮先有如此效果😋。另一個好食到飛起的鮑魚燒鵝是先將鮑魚放入鵝的肚入面，再慢火燒，所以鮑魚中充滿🦢的香味，燒鵝皮脆肉嫩😋，但記住呢兩個菜要預先定的。招牌菜生炒骨及椰皇蛋白水準一如以往👍🏻👍🏻。