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2015-05-11
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藩茄芝士沙律夠新鮮，配上黑醋橄欖油，其實沒什麼特別，不過味道上不錯。餐湯跟蒜蓉包，蒜蓉包很香脆，一放下來己聞到蒜香，吃下去時也覺得香口。Main Course叫了慢煮雞扒配Rosemary Sauce，我喜歡這裡的食物味道不會太濃，有少許Rosemary的香味也又雞扒的味道。一般來說慢煮的肉應該比較juicy，但這塊雞扒吃起來比較乾，似煎多過似慢煮。後來厨師解釋慢煮之後會再把有皮的一邊再煎一陣，令有皮的一邊食起來比較香脆，有機會煎的時間多了一點才會有這效果。最後他說會注意慢煮和煎的時間，再配合一下改善，這個值得一讚。雞扒還配了自家製的扁意粉，意粉食得出很新鮮，不會太乾身，而且柔軟度和也剛剛好。其次還叫了自家製海鮮千層麵，千層麵中夾了很多海鮮，最高一層有蝦、墨魚，之後有一層是龍利柳，中間黑色一層是墨魚汁意粉，之後一層又是海鮮。整個層次很豐富，每一口也食到海鮮，而且整會千層麵濕度也剛剛好，其實不用伴藩茄汁就已經很好味！再配藩茄汁的話，成個味道會濃多一點。跟餐飲叫了熱奶茶，飲品方面就一般啦~茶太濃而且不夠滑！飲品方面有待改善！
藩茄芝士沙律夠新鮮，配上黑醋橄欖油，其實沒什麼特別，不過味道上不錯。
餐湯跟蒜蓉包，蒜蓉包很香脆，一放下來己聞到蒜香，吃下去時也覺得香口。
Main Course叫了慢煮雞扒配Rosemary Sauce，我喜歡這裡的食物味道不會太濃，有少許Rosemary的香味也又雞扒的味道。一般來說慢煮的肉應該比較juicy，但這塊雞扒吃起來比較乾，似煎多過似慢煮。後來厨師解釋慢煮之後會再把有皮的一邊再煎一陣，令有皮的一邊食起來比較香脆，有機會煎的時間多了一點才會有這效果。最後他說會注意慢煮和煎的時間，再配合一下改善，這個值得一讚。雞扒還配了自家製的扁意粉，意粉食得出很新鮮，不會太乾身，而且柔軟度和也剛剛好。
其次還叫了自家製海鮮千層麵，千層麵中夾了很多海鮮，最高一層有蝦、墨魚，之後有一層是龍利柳，中間黑色一層是墨魚汁意粉，之後一層又是海鮮。整個層次很豐富，每一口也食到海鮮，而且整會千層麵濕度也剛剛好，其實不用伴藩茄汁就已經很好味！再配藩茄汁的話，成個味道會濃多一點。
跟餐飲叫了熱奶茶，飲品方面就一般啦~茶太濃而且不夠滑！飲品方面有待改善！
Other Info. :
總括o黎講，食品質素不錯，而且我喜歡這裡的菜式不會用太多調味，而自家製意粉也有別於其他地方。以百幾蚊有4個course，而且有這樣的質素，其實已算抵食。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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