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2019-05-27
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又係食西餐既日子，呢排有一間西餐廳長期出現係主頁，好受歡迎，而且環境又好似唔錯咁，同另一半嚟撐下枱腳。環境位於二十三樓，油尖旺區景色盡收眼底，縱使係樓景，但由於夠高，都好靚好有feel，加上使用落地玻璃，坐窗口位好有氣氛，仲有個自家乾式熟成牛肉櫃。餐包餐包偏鹹左少少，估計所配既係加入左香草、牛油果既牛油，搽左會好食啲。脆炸香草田螺釀白菌 $128通常出去食西餐，前菜都好少叫沙律，感覺好似好唔抵咁，所以都會真係叫啲有肉食下既前菜，田螺通常都係釀或者焗薯蓉，見到呢個係炸既比較特別就叫嚟試下。有5件，外層炸皮薄但油溢左些少，內裡有白菌及田螺，兩者配合，田螺滑口鮮甜，加上白菌有咬口，幾得意既配搭。美國特級安格斯熟成肉眼扒 $48/oz分10/16/24oz，用上餐廳自家既乾式熟成牛肉，自家熟成平均30天，乾式熟成牛肉可以令肉質更幼嫩及味道更濃郁，更會加添一份核果芝士香味。本身想揀澳洲M5和牛，可惜店員告知未到季節所以未有供應，但呢塊安格斯熟成肉眼扒都絕不遜色，燒得好均勻，點左五成熟，肥膏佔一小部分，肉眼扒一切落去十分軟熟，唔洗點用力已經可以切開，熟成度掌握到，一入口肉味果真濃厚，仲帶黑胡椒香，
環境
位於二十三樓，油尖旺區景色盡收眼底，縱使係樓景，但由於夠高，都好靚好有feel，加上使用落地玻璃，坐窗口位好有氣氛，仲有個自家乾式熟成牛肉櫃。
餐包
餐包偏鹹左少少，估計所配既係加入左香草、牛油果既牛油，搽左會好食啲。
脆炸香草田螺釀白菌 $128
通常出去食西餐，前菜都好少叫沙律，感覺好似好唔抵咁，所以都會真係叫啲有肉食下既前菜，田螺通常都係釀或者焗薯蓉，見到呢個係炸既比較特別就叫嚟試下。有5件，外層炸皮薄但油溢左些少，內裡有白菌及田螺，兩者配合，田螺滑口鮮甜，加上白菌有咬口，幾得意既配搭。
美國特級安格斯熟成肉眼扒 $48/oz
美國特級安格斯熟成肉眼扒 ($48/OZ)
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美國特級安格斯熟成肉眼扒 ($48/OZ)
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美國特級安格斯熟成肉眼扒 ($48/OZ)
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分10/16/24oz，用上餐廳自家既乾式熟成牛肉，自家熟成平均30天，乾式熟成牛肉可以令肉質更幼嫩及味道更濃郁，更會加添一份核果芝士香味。本身想揀澳洲M5和牛，可惜店員告知未到季節所以未有供應，但呢塊安格斯熟成肉眼扒都絕不遜色，燒得好均勻，點左五成熟，肥膏佔一小部分，肉眼扒一切落去十分軟熟，唔洗點用力已經可以切開，熟成度掌握到，一入口肉味果真濃厚，仲帶黑胡椒香，肉質鬆化冇筋，同平時食既非熟成牛肉確係有分別，外層如果煎得再焦脆啲更完美！
烤白鴿胸伴牛乾菌意大利飯 $198
白鴿胸又係一款比較特別既食材所以揀左呢款，估計意大利飯用左紅菜頭所以呈粉紅色，意大利飯偏腍身，配合返香港人口味，但我自己就鍾意有咬口啲，而白鴿胸肉質似鵝肉，味道似乳鴿咁，都幾特別。
總括而言，環境有氣氛情調又算安靜，定價就係香港西餐廳價錢，服務都唔錯，好適合用嚟慶祝節日。
附：部份餐牌
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