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2023-01-03
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🍰 今日同大家分享一個好好味嘅蛋糕😋 呢個「爵士烏龍蛋糕」唔會好甜，唔同嘅材料balance得好好。首先第一啖食落去就已經感受到濃濃嘅烏龍茶味，之後會有少少嘅花生醬跳出嚟🥜，因為成個蛋糕都會有whipped cream包住，令到花生醬味恰到好處，唔會搶fo；三層嘅海棉蛋糕好鬆軟，唔會焗到乾晒。外觀方面，睇到相都知好打卡able，蛋糕面blend左竹炭cream做返少少texturing，而入面既💵其實係由糯米紙整成，所以係100%食得😆.雖然我唔係成日整甜品，但係呢度整嘅成功率會大大增加，因為所有steps都好清晰，材料比例分好哂只要跟住磅重就可以啦，難處理嘅材料呢度都會預先準備好。而有咩問題都可以隨時搵幫手。.呢個蛋糕我整咗兩個半鐘，足夠spend一個周末嘅下午。所以highly suggest大家嚟玩下🤡 而家12月仲有聖誕限定蛋糕可以揀🎄，自己整會好有🈵足感喔～
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雖然我唔係成日整甜品，但係呢度整嘅成功率會大大增加，因為所有steps都好清晰，材料比例分好哂只要跟住磅重就可以啦，難處理嘅材料呢度都會預先準備好。而有咩問題都可以隨時搵幫手。
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呢個蛋糕我整咗兩個半鐘，足夠spend一個周末嘅下午。所以highly suggest大家嚟玩下🤡 而家12月仲有聖誕限定蛋糕可以揀🎄，自己整會好有🈵足感喔～
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