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2018-10-29
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本人對越南美食一直沒有太大的興趣，不似泰國菜同川菜，是重口味的我的至愛，相對清淡的越南菜就可試可不試。之前一直聽同事講錦麗的越南河粉好正，今天終於能試試。lunch time一進門便聞到濃郁的牛肉香味，剛到12點已經坐滿了人。第一次黎當然要試咩都有的綜合粉。綜合粉有牛肉丸開半三粒加牛腩四塊加半熟牛肉三片，還會另上生豆芽，鵝蒂，九層塔，青檸等配料等客人自由加入。料都算十分之多。另外醬料是拉差及甜醬，魚露，新鮮辣椒可以自取。湯頭一入口咸鮮為主，帶有少許甘甜味，牛肉味極濃，牛腩非常大塊帶有少許肥膏，但有些少因為切得太大塊五夠軟熟，牛肉纖維需要多些咀嚼才能吞下，但分量真係好多，一碗內有三至四塊大大塊牛腩，食得很滿足；半熟牛肉片則牛味較淡，但上台的時候還帶點粉紅色，不浸就咁食十分軟嫩，是我的個人最愛。牛肉丸牛肉味最濃，一咬下去非常扎實，內裡還有牛筋和牛肉的顆粒感，有一粒連血管都無打碎，真材實料的感覺，是我食過最有滿足感，最天然的牛肉丸。點上是拉差和甜醬的混醬就適合重口味。本身不喜歡甜醬的我又幾中意錦麗的甜醬和是拉差醬混合，不會過甜過漏，點了更能帶出牛肉的惹味，同我一樣不嗜甜的朋友亦可以試下。河粉
之前一直聽同事講錦麗的越南河粉好正，今天終於能試試。lunch time一進門便聞到濃郁的牛肉香味，剛到12點已經坐滿了人。第一次黎當然要試咩都有的綜合粉。
綜合粉有牛肉丸開半三粒加牛腩四塊加半熟牛肉三片，還會另上生豆芽，鵝蒂，九層塔，青檸等配料等客人自由加入。料都算十分之多。
錦麗綜合粉
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湯頭一入口咸鮮為主，帶有少許甘甜味，牛肉味極濃，牛腩非常大塊帶有少許肥膏，但有些少因為切得太大塊五夠軟熟，牛肉纖維需要多些咀嚼才能吞下，但分量真係好多，一碗內有三至四塊大大塊牛腩，食得很滿足；
錦麗綜合粉
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半熟牛肉片則牛味較淡，但上台的時候還帶點粉紅色，不浸就咁食十分軟嫩，是我的個人最愛。
錦麗綜合粉
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牛肉丸牛肉味最濃，一咬下去非常扎實，內裡還有牛筋和牛肉的顆粒感，有一粒連血管都無打碎，真材實料的感覺，是我食過最有滿足感，最天然的牛肉丸。點上是拉差和甜醬的混醬就適合重口味。本身不喜歡甜醬的我又幾中意錦麗的甜醬和是拉差醬混合，不會過甜過漏，點了更能帶出牛肉的惹味，同我一樣不嗜甜的朋友亦可以試下。
錦麗綜合粉
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錦麗綜合粉
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河粉軟滑，整碗河粉十分出色，最後差d將湯全部飲曬，會上癮的!
錦麗綜合粉
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