Kuru Kuru自家製手作意粉 (Closed)

很多年前，曾經在荃灣中染大廈上班；離開荃灣的辦公室，已經有好多個年頭，即使偶爾還是會到荃灣走走看看，但就是沒有走進中染大廈的機會。荃灣各大小商場已經大翻修，連中染大廈也不例外。從前只得三幾間商舖，如今已經搖身一變，改個新名字8咪半，也受某大傢俬品牌青睞進駐，頓時人流更加暢旺。除了傢俬店備受矚目，大量高質食肆亦極受關注，其中一間是>>>Kuru Kuru自家製手作意粉<<<。 樓面開放式設計，配合高樓底，感覺更開揚。 意粉是主角，配料、醬汁可自由搭配，豐儉由人。 甫坐下，侍應先送來一個小杯。還以為是熱茶，摸摸杯子發覺不怎麼熱，問問侍應方才得悉這是魚湯。 配菜的選擇是茄子(HKD6)、日式炸雞(HKD12)及本菇(HKD12)。 茄子外層被煎香，但並不會太過油膩。日式炸雞外層脆口，但炸醬非常透薄，功夫很好。 醬汁是明太子(HKD48)，味道是意外驚喜，與意粉搭配出奇美味，而且脆卜卜口感也叫人滿心歡喜。意粉富嚼勁，彈牙可口，比較厚身，非常獨特。 甜品是黃荳粉黑蜜雪糕(HKD18)。加上黃荳粉和黑蜜，粉狀爽口和蜜糖黏膩的兩個極端，為平平無奇的雲呢