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2014-06-04
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五月八日(星期四)數數豬矮，距離告別中環的日子不足一個月這些年，有喜有悲，幸好，喜的過半趁人仍在中環，與友人們往一直想吃的Liberty友人早幾天已訂好枱，我們就坐在靠窗的座位街外陽光照進餐廳，令人身體頓時放鬆不少座位也挺舒適，枱與枱之間有充足空間感先來麵包，配上橄欖油或是牛油兩款麵包，是小法包和蒜包前者外層香脆又不硬身，配上香滑的牛油，非常美味後者內裡原來藏著蒜頭，特別惹味的午市套餐包前菜,主菜，還有甜品及飲品套餐如點非牛扒類的，價錢由$188至S288不等至於牛扒，則由$278起，最貴的Prime Rib-eye是HK$468Seafood Crab Cake with spiced cauliflower tagine, fine herb yogurt早前看過食評，得悉這裡的Crab Cake很不錯小丸子愛吃Crab Cake，自然也要一試！蟹餅炸得金黃，非常脆身，炸粉不過厚內裡夾雜著蟹肉及爽口的蔬菜，非常鮮味底部則是帶點辣,用上Tagine做出來的西蘭花碎，軟腍又開胃同行友人說她的牛肉他他也不錯，下次再來試試Apple Glazed Salmon with marinated
數數豬矮，距離告別中環的日子不足一個月
這些年，有喜有悲，幸好，喜的過半
趁人仍在中環，與友人們往一直想吃的Liberty友人早幾天已訂好枱，我們就坐在靠窗的座位
街外陽光照進餐廳，令人身體頓時放鬆不少
座位也挺舒適，枱與枱之間有充足空間感
先來麵包，配上橄欖油或是牛油兩款麵包，是小法包和蒜包
前者外層香脆又不硬身，配上香滑的牛油，非常美味
後者內裡原來藏著蒜頭，特別惹味的
午市套餐包前菜,主菜，還有甜品及飲品套餐如點非牛扒類的，價錢由$188至S288不等
至於牛扒，則由$278起，最貴的Prime Rib-eye是HK$468
Seafood Crab Cake with spiced cauliflower tagine, fine herb yogurt早前看過食評，得悉這裡的Crab Cake很不錯
小丸子愛吃Crab Cake，自然也要一試！
蟹餅炸得金黃，非常脆身，炸粉不過厚
內裡夾雜著蟹肉及爽口的蔬菜，非常鮮味
底部則是帶點辣,用上Tagine做出來的西蘭花碎，軟腍又開胃
同行友人說她的牛肉他他也不錯，下次再來試試
Apple Glazed Salmon with marinated eggplant, heirloom tomato, marjoram vinaigrette主菜中有幾款想吃的，如Snapper，不過最後還是選了三文魚
三文魚煎成半生熟，魚肉嫰滑肥美，十分好吃
底部的配菜有近年大熱的復古番茄，清甜自然
是日甜品為Panna cotta質地似乎太過稠身，質感略失望
奶凍的奶味倒非常突出，面層的士多啤梨及藍莓也很香甜哩~
再喝杯凍檸茶，涼快也~食物質素屬中高級數，希望離開中環前有機會再訪呢！
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