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2020-12-27
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聽啲 friend 話大圍呢間燒鵝係用古法炮製, 好好食 ,於是係瀝源專誠過來試下,希望唔好令我失望 。門口見佢啲燒鵝一排排,好似新鮮出爐。我們點了燒鵝飯及叉燒飯。燒鵝皮夠juicy, 些少脂肪,外皮脆脆地又夠薄身,顏色有光澤,食入口肉質充滿彈性,裏面嘅肉幼嫩,不算太過油膩,色澤均勻燒鵝肉結實,肉汁豐富, 加埋酸梅醬更提升燒鵝嘅煙燻味, 有水準! 叉燒份量,很足料,肥瘦均勻,入口肉質軟淋,我最怕食柴皮、超乾嘅叉燒!味道唔錯,而且每盒飯都好大盒 我同細佬交換一半,自製燒鵝叉燒雙拼飯
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