Ginger Bakery (Closed)

下著絲絲細雨的黃昏經過灣仔, 凸然想起了飯後甜品未有著落, 而同區可以買到精緻又好味的地方不多, 是次亦以方便行先, 反正坐車也會經過Ginger cafe 的已經幫襯過超過三次, 覺得水準和價錢也平平 今日蛋糕亦如以往只有幾款選擇, 及 是我的心水 檸檬撻: 撻面以檸檬絲和忌廉點綴, 個人認為忌廉只是劃龍點睛之作 Custard質感不錯, 但只有微微的檸檬香味是不夠凸出的,個人則偏好酸度較高的檸檬味, 另外厚而硬的批底做得不好絕對是事實, Custard與批底亦不能融為一體,絕對沒有留戀的餘地。朱古力餅: 隔了夜的朱古力餅雖然已雪到半實, 影響了口感但不影響味道 香濃朱古力是賣點, 結構也簡單不過, 只有朱古力和蛋糕平分春色, 甜度中融, 雖然只是平平無奇, 但只是飯後過口癮也未至於太過失望。