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2017-08-02
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灣仔區有大量的日式餐廳由較為平民的到較高級的選擇也有不少有一些較高級的餐廳即使價錢較貴亦不乏捧場客例如今次所到的銀座蔵人一個午市套餐索價$100-$150元亦大排長龍可惜的是其味道物非所值至少午市的水準如是索價110元的海老天婦羅炸年糕撈烏冬拼壽司定食就份量而言絕對是貨真價實的可是味道方面卻令人失望炸物的質素從照片中看到炸粉的厚度已可見一斑天婦羅蝦的炸粉十分厚熱度也不夠而撈烏冬也煮得過腍這樣的味道要吃下整碗實在是有點吃力壽司方面要讚的是厚切帶子毫不吝嗇吃下很有滿足的感覺可是小卷則相反飯太多料太少整體壽司的味道和口感也不是太好另一個定食的壽司也是差不多只有厚切帶子能加分三文魚和吞拿魚則較為失色希望這是因為午市人太多利錢又不大所以將貨就價而未使出餐廳的真正實力吧
由較為平民的到較高級的選擇也有不少
有一些較高級的餐廳
即使價錢較貴亦不乏捧場客
例如今次所到的銀座蔵人
一個午市套餐索價$100-$150元亦大排長龍
可惜的是其味道物非所值
至少午市的水準如是
索價110元的海老天婦羅炸年糕撈烏冬拼壽司定食
就份量而言絕對是貨真價實的
可是味道方面卻令人失望
炸物的質素從照片中看到炸粉的厚度已可見一斑
天婦羅蝦的炸粉十分厚
熱度也不夠
而撈烏冬也煮得過腍
這樣的味道要吃下整碗
實在是有點吃力
壽司方面
要讚的是厚切帶子毫不吝嗇
吃下很有滿足的感覺
可是小卷則相反
飯太多料太少
整體壽司的味道和口感也不是太好
另一個定食的壽司也是差不多
只有厚切帶子能加分
三文魚和吞拿魚則較為失色
希望這是因為午市人太多利錢又不大所以將貨就價
而未使出餐廳的真正實力吧
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