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2017-04-10
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今天現代的人不只會為填肚子而去餐廳, 也為了要享受餐廳營造出來的美感和樂趣, 可以作為我們工餘減壓地方吧! 我們找到一間視覺及味覺也好好的日本餐廳.........鮨心. 由旺角地鐵站A1 出口行上, 便是鮨心座落点, 金鑽璽大廈一樓。 門外裝飾開始吸引.禮貌的服務員帶我們踏進餐廳, 首先看見日本空運當日到來的各種新鮮海產, 品種極豐富. 接着是壽司吧, 清潔美觀, 空間感足. 魚生很新鮮, 色澤光亮.餐廳裝修得很特別, 具天然氣息, 麻繩的天網及作牆式的分格, 配合木質桌椅, 帶極重和式風味. 更有漁港風情的牆畫, 令人目不暇給.座位闊落舒適, 人也開心Ｄ 我們坐下後, 服務員送來一杯 壓縮濕紙巾, 及綠茶, 真貼心。餐牌也好像公司的 notes, 有種文學感地介紹各種食品, 絕對沒有市井的通俗彩頁. 看呀! 這餐廳晚市有廚師發辦 OMAKASE, 可吃. 分為「握」, 「心」,「富」由 $600~1,000 一位. 因為今次是初次來此餐廳, 朋友和我也想先吃試其他食品, 滿意了再品嚐 Omakase 更好.我
由旺角地鐵站A1 出口行上, 便是鮨心座落点, 金鑽璽大廈一樓。 門外裝飾開始吸引.
禮貌的服務員帶我們踏進餐廳, 首先看見日本空運當日到來的各種新鮮海產, 品種極豐富.
接着是壽司吧, 清潔美觀, 空間感足.
魚生很新鮮, 色澤光亮.
餐廳裝修得很特別, 具天然氣息, 麻繩的天網及作牆式的分格, 配合木質桌椅, 帶極重和式風味.
更有漁港風情的牆畫, 令人目不暇給.
座位闊落舒適, 人也開心Ｄ
我們坐下後, 服務員送來一杯 壓縮濕紙巾, 及綠茶, 真貼心。
餐牌也好像公司的 notes, 有種文學感地介紹各種食品, 絕對沒有市井的通俗彩頁. 看呀! 這餐廳晚市有廚師發辦 OMAKASE, 可吃. 分為「握」, 「心」,「富」由 $600~1,000 一位.
因為今次是初次來此餐廳, 朋友和我也想先吃試其他食品, 滿意了再品嚐 Omakase 更好.我們選了:
厚燒玉子 $38- 蛋味香濃, 滑而不乾, 有好香的甜旦味, 因為用上日本雞旦做.
厚燒玉子咬落更有口感. 好滿意.
上刺身拼盤6款 $298各式刺身都整齊地擺放, 視覺效果相當不錯, 各種魚生夠新鮮, 肉有光澤, 以厚切為主.
三文魚, 吞拿魚: 品質優, 魚鮮味濃, 油脂不太濃厚.
油甘魚: 魚質鮮嫩, 入口爽滑.
帶子: 非常大粒, 入口超級鮮甜, 加点檸檬汁, 更美味. 牡丹蝦刺身: 鮮甜, 已剝殼, 好嫩滑.
上壽司拼盤 6件 $208-師傳手握的力度均勻, 米飯頗堅實, 質素挺高. 每種刺身亦保持鮮味十足.
帶子夠厚切, 鮮味足. 質感滑嫩又鮮甜 .
三文魚色澤吸引, 有嫩滑嘅質感.
吞拿魚入口即溶. 挺肥美.
甜蝦彈牙. 囗感不俗, 吃得滿口滿足.
三文魚籽好新鮮有咸香, 夠大粒.
有水準.
鰻魚丼 $178- 賣相吸引, 有些像廣東式盤龍鱔的擺設, 去骨燒鰻魚一片片圓圓圍着像小山丘, 好看極了, 燒鰻魚燒得很香, 份量不少, 鰻魚醬汁調味好好.
日本珍珠米口感圓滑, 連同鰻魚加汁一起吃, 真滋味.
甜品 ~ 水信玄餅 $58- 這是我們極喜愛的幸福玻璃球 ! 放在透明碟上像棵水晶明珠, 人見人愛, 玄餅入口軟滑又富彈性, 配朱古力糖醬和黃豆粉, 清甜可口.
此餐廳食材 新鮮, 氣派獨特, 服務員用心, 不斷主動添水及換碟, 以旺角區的日式餐廳比較, 实屬優質, 令人回味無窮, 我們會再來.
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