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2017-11-25
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米走雞已光顧過太子, 銅鑼灣. 這天約了住荃灣的朋友, 長沙灣理所當然成為最就腳選擇. 長沙灣的米走雞較其他分店小, 裝修保持整潔, 以4人/6人卡座為主. 這裡有芝士及麻辣雞煲兩款, 只有2人的情況, 點芝士會怕稍為膩口, 點個小麻辣的雞煲較為合適. 麻辣雞煲的雞件已預先煮至半熟才上桌, 麻辣汁則待上桌後在客人面前即時處理. 芫茜, 洋蔥及辣椒的香氣撲臉而來. 裡頭的雞肉件件大塊肉厚, 肉質嫩又入味, 小麻辣的程度又香又麻. 每次光顧米走雞, 牛頸脊變成了我的必然選擇. 牛頸脊的肉質腍滑, 牛味比一般肥牛來得突出. 即使用上麻辣湯底牛味仍然十分突出. 這個是我最愛吃的必然選擇, 亦正好今天的朋友是海鮮愛好者. 哈哈哈中寶的大小, 差不多有一件雞扎的大小. 上頭放的是蟹籽, 外層則是蝦滑, 裡頭則包有原隻蝦肉. 超級彈牙的口感. 彈牙的墨魚滑包在軟腍的竹笙內, 雙重口味, 吃起來充滿湯汁的味道. 翡翠苗較不常見, 鮮嫩爽口. 油麥菜則較為常見但亦新鮮. 最大的好處是每樣均可以點半份, 適合人少時點菜. 蜂巢豆腐其實從來未吃過, 是朋友要求點的. 上桌一看原來是冷過的豆腐, 表層像是有蜂
米走雞已光顧過太子, 銅鑼灣. 這天約了住荃灣的朋友, 長沙灣理所當然成為最就腳選擇.
長沙灣的米走雞較其他分店小, 裝修保持整潔, 以4人/6人卡座為主.
這裡有芝士及麻辣雞煲兩款, 只有2人的情況, 點芝士會怕稍為膩口, 點個小麻辣的雞煲較為合適.
火熖麻辣雞煲 (小)
$148
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芫茜, 洋蔥及辣椒的香氣撲臉而來.
裡頭的雞肉件件大塊肉厚, 肉質嫩又入味, 小麻辣的程度又香又麻.
牛頸脊 (小)
$188
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每次光顧米走雞, 牛頸脊變成了我的必然選擇. 牛頸脊的肉質腍滑, 牛味比一般肥牛來得突出. 即使用上麻辣湯底牛味仍然十分突出.
哈哈哈中寶
$118
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這個是我最愛吃的必然選擇, 亦正好今天的朋友是海鮮愛好者. 哈哈哈中寶的大小, 差不多有一件雞扎的大小. 上頭放的是蟹籽, 外層則是蝦滑, 裡頭則包有原隻蝦肉. 超級彈牙的口感.
竹笙墨魚滑
$88
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彈牙的墨魚滑包在軟腍的竹笙內, 雙重口味, 吃起來充滿湯汁的味道.
油麥菜 (半份)
$22
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翡翠苗 (半份)
$22
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最大的好處是每樣均可以點半份, 適合人少時點菜.
蜂巢冰豆腐 (半份)
$22
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蜂巢豆腐其實從來未吃過, 是朋友要求點的. 上桌一看原來是冷過的豆腐, 表層像是有蜂巢般的細孔, 灼熟後豆腐的細孔吸飽湯汁, 入口軟軟綿綿非常特別.
山藥
$42
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山藥是我其中最愛的食材之一, 灼的時間久點質地會變粉, 灼的時間縮短則有較爽脆的口感, 既健康有益又口感豐富的食材.
凍檸樂是雪得冰凍的錫杯加檸底及冰, 再送上一罐冰凍可樂, 入口麻辣盡消,
埋單每人大約$400, 價格稍貴但吃得盡興, 食物質素亦較坊間的高. 值得再來.
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