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2024-05-11
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最近多咗去天后附近食飯，今晚就去咗打邊爐。坐低後，店員就會放低醬料架自己混醬。揀咗雙拼湯底，就睇餐單揀火鍋配料，原來右上方個紅色三角形代表配料唔可以雙拼，4人以下先有得雙拼。🔥味菜胡椒豬肚湯底和潮州湯底揀咗雙拼湯底，味菜鹹鹹酸酸，豬肚嫩滑無腥味；潮州湯底有紫菜、豆腐、蝦仔、肉碎和唐芹，味道鹹香。🔥招牌手切牛頸脊牛頸脊顏色鮮紅帶油花，口感軟滑易入口，味道頗濃。🔥三秒腐皮滾三秒，咬開時，吸入的湯流出，響鈴脆口。🔥自製四寶丸墨魚丸、蝦丸和鯪魚丸都彈牙爽口，蝦丸有蝦肉；鯪魚丸的陳皮幾香，牛丸口感實淨。🔥西班牙黑豚肉黑豚肉唔油膩，肉有嚼勁。🔥鮮海蝦蝦紮紮跳，好新鮮，蝦膏甜美，蝦肉彈牙。
最近多咗去天后附近食飯，今晚就去咗打邊爐。
坐低後，店員就會放低醬料架自己混醬。
揀咗雙拼湯底，就睇餐單揀火鍋配料，原來右上方個紅色三角形代表配料唔可以雙拼，4人以下先有得雙拼。
🔥味菜胡椒豬肚湯底和潮州湯底揀咗雙拼湯底，味菜鹹鹹酸酸，豬肚嫩滑無腥味；潮州湯底有紫菜、豆腐、蝦仔、肉碎和唐芹，味道鹹香。
🔥招牌手切牛頸脊牛頸脊顏色鮮紅帶油花，口感軟滑易入口，味道頗濃。
🔥三秒腐皮滾三秒，咬開時，吸入的湯流出，響鈴脆口。
🔥自製四寶丸墨魚丸、蝦丸和鯪魚丸都彈牙爽口，蝦丸有蝦肉；鯪魚丸的陳皮幾香，牛丸口感實淨。
🔥西班牙黑豚肉黑豚肉唔油膩，肉有嚼勁。
🔥鮮海蝦蝦紮紮跳，好新鮮，蝦膏甜美，蝦肉彈牙。
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