Video
Read full review
2018-01-11
121 views
今日一個人黎到尖沙咀，因為早早訂左位食日本菜。屋企人去哂日本旅行，我一個人係香港都好羨慕，我都要食好東西。唔同價錢的omakase。前菜會唔會太精緻呀超鐘意三文魚甜蝦卷，入口清甜好軟綿，三文魚咸香得宜味道反而好清新。螢光魷魚好滑好爽，味道咸香鮮甜，芝士魚餅有陣陣芝士咸香唔會太膩。黑松露蛋卷，菌味極香極重，豬肉卷和雞肉卷都是餐廳自家製，好有心思而且味道好清新開胃。鯖魚壽司是最驚喜，美美箱壓圖案入口魚味咸香清新，壽司飯夠哂濃郁。茶豆味道好似枝豆，顏色深而且豆味濃。3款刺身。我最愛間八和左口魚，入口魚味輕又清，入口爽嫩唔會太飽膩。燒魚和炸雞。魚肉極是滑溜，炸雞炸粉夠薄夠香，雞肉多汁。燒金目鯛。魚味濃郁魚香重，燒完多一份焦香味道。深海池魚。肥美池魚夠油香，魚味重而家爽口新鮮。梭子魚。入口魚味都是重，魚香較膩魚油多，厚薄適中，壽司飯味道令人非常感動，飯粒調味相當出色。黑松露和蛋黃配搭，味道非常特別，菌味重蛋黃咸香，襯托出輕輕魚味。每款壽司由師傅精心配搭，由醬汁和配料，刺身新鮮來貨。喜歡壽司飯師傅自己調味，赤紅的壽司飯入口味道極濃極重，醋味相當出色。牛油飯是餐廳另一特色。牛油味香不會太膩，黏黏飯粒
唔同價錢的omakase。
前菜會唔會太精緻呀超鐘意三文魚甜蝦卷，入口清甜好軟綿，三文魚咸香得宜味道反而好清新。螢光魷魚好滑好爽，味道咸香鮮甜，芝士魚餅有陣陣芝士咸香唔會太膩。黑松露蛋卷，菌味極香極重，豬肉卷和雞肉卷都是餐廳自家製，好有心思而且味道好清新開胃。鯖魚壽司是最驚喜，美美箱壓圖案入口魚味咸香清新，壽司飯夠哂濃郁。茶豆味道好似枝豆，顏色深而且豆味濃。
3款刺身。我最愛間八和左口魚，入口魚味輕又清，入口爽嫩唔會太飽膩。
燒魚和炸雞。魚肉極是滑溜，炸雞炸粉夠薄夠香，雞肉多汁。
燒金目鯛。魚味濃郁魚香重，燒完多一份焦香味道。
深海池魚。肥美池魚夠油香，魚味重而家爽口新鮮。
梭子魚。入口魚味都是重，魚香較膩魚油多，厚薄適中，壽司飯味道令人非常感動，飯粒調味相當出色。
黑松露和蛋黃配搭，味道非常特別，菌味重蛋黃咸香，襯托出輕輕魚味。
每款壽司由師傅精心配搭，由醬汁和配料，刺身新鮮來貨。
喜歡壽司飯師傅自己調味，赤紅的壽司飯入口味道極濃極重，醋味相當出色。
牛油飯是餐廳另一特色。牛油味香不會太膩，黏黏飯粒好惹味。
甜品都是相當精緻日本蜜瓜、柚子雪葩和抹茶蕨餅。
Post
