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2016-03-07
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很久沒有食過燒烤的食物，今次去的就是佐敦的「雄記川燒」。去到食店時差不多七時，店子剛剛開門，店子很小，坐了最入的位置，看完餐牌就叫了雞泡魚乾、重慶酸辣粉、牛仔骨、蒜芯串、生蝦刺身、安格斯牛仔粒、雞中翼、羊架、牛脷、鮮魷魚、田雞、黃金饅頭、鱔片、翠肉瓜、油甘魚餃、油甘魚頭、菠蘿、大虎蝦、原條茄子、菜芯苗、三文魚皮、黑瓜子、聖子皇和大元貝。雞泡魚乾($30) 第一味來的食物，乾身香口但有一點的韌身。重慶酸辣粉($25) 薯粉的份量不多，味道辣口微酸，但味道不重。牛仔骨($25) 肉味濃，肉質嫩滑。蒜芯串($12) 蔬菜類食物，還有一點的水份不太乾。生蝦刺身($90) 生蝦新鮮，配著特式的汁醬來食味道辣中帶酸。安格斯牛仔粒($17) 肉味濃，肉質嫩滑。雞中翼($15) 燒雞翼一定十分配合，皮脆肉滑。羊架($40) 羊味十足，肉質也很滑。牛脷($19) 好像燒過了，有點韌和乾身。鮮魷魚($20) 味道偏淡，不太特別。田雞($16) 肉滑，但味道也是不太突出。黃金饅頭($10) 外皮微黃，軟軟地幾香口。鱔片($35) 很香和脆的外皮，肉質不
去到食店時差不多七時，店子剛剛開門，店子很小，坐了最入的位置，看完餐牌就叫了雞泡魚乾、重慶酸辣粉、牛仔骨、蒜芯串、生蝦刺身、安格斯牛仔粒、雞中翼、羊架、牛脷、鮮魷魚、田雞、黃金饅頭、鱔片、翠肉瓜、油甘魚餃、油甘魚頭、菠蘿、大虎蝦、原條茄子、菜芯苗、三文魚皮、黑瓜子、聖子皇和大元貝。
雞泡魚乾
$30
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第一味來的食物，乾身香口但有一點的韌身。
重慶酸辣粉
$25
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薯粉的份量不多，味道辣口微酸，但味道不重。
牛仔骨
$25
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肉味濃，肉質嫩滑。
蒜芯串
$12
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蔬菜類食物，還有一點的水份不太乾。
生蝦刺身
$90
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生蝦新鮮，配著特式的汁醬來食味道辣中帶酸。
安格斯牛仔粒
$17
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肉味濃，肉質嫩滑。
雞中翼
$15
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燒雞翼一定十分配合，皮脆肉滑。
羊架
$40
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羊味十足，肉質也很滑。
牛脷
$19
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好像燒過了，有點韌和乾身。
鮮魷魚
$20
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味道偏淡，不太特別。
田雞
$16
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肉滑，但味道也是不太突出。
黃金饅頭
$10
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外皮微黃，軟軟地幾香口。
鱔片
$35
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很香和脆的外皮，肉質不太老。
翠肉瓜
$11
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蔬菜類食物，爽口。
油甘魚鮫
$45
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魚味十足，燒得剛剛好。
油甘魚頭
$40
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和魚鮫一樣，味足香口。
菠蘿
$11
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汁多香口。
大虎蝦(2隻)
$80
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蝦頭很多膏，鮮味十足。
原條茄子
$25
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放滿了蒜茸在上面，味道十分濃。
菜芯苗
$11
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燒得不會乾，水準可以。
三文魚皮
$12
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又是太乾身，有點韌。
黑瓜子
$100
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黑瓜子($100) 肉質非常滑，口感十足。
聖子皇 煮得剛剛好，肉質有口感。
大元貝(2隻)
$52
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肉質彈牙，剛剛好的狀態。
整餐的水準都是好壞參半，不過好的食物都是多一些，但我想我和這類食物都是沒有什麼緣份，原因是食完之後有強烈的味精反應，身體有點受不了，雖然好味但我想都要遠離這些美食了。
與他無緣的燒烤食物，水準一般的「雄記川燒」。
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