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2024-03-26
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尖沙咀真係有不少餐廳，行過尖沙咀加連威老道，就發現了一間甚有日或氣氛的居酒屋「和道屋」。進店就發現了有位「無臉男」正坐著，等著，孤單又寂寞，來吧，一起進店嚐嚐這日式美食！烤味淋魚乾魚亁烤至微微金黃，味道甜又香，輕點沙律醬，更顯鮮味！海膽生蠔杯杯上放上綿綿海膽、及鮮味生蠔，旁邊更有酸味啫喱，食起來更有層次感。拖羅海膽刺身杯看到大量的拖羅在刺身杯，柔軟鮮美，頂層再有入口即溶海膽和鮮味三文魚籽，以刺身的形式呈現，更能食到食材的原味道。特選壽司盛合八貫八貫壽司有齊多款新鮮刺身：吞拿魚、三文魚、帶子、牡丹蝦等，款款柔嫩鮮美，食得過癮！和道屋魚生太卷和道屋魚生太卷加入多款從日本入口的各類魚生，刺身多而飯少，捲成卷狀，盡顯口感豐富，啖啖滿足的感覺。海膽燒牡蠣/生蒜燒牡蠣牡蠣加入海膽香燒，表面呈現金黃色，內部則保持嫩滑的口感；而生蒜燒牡蠣則同樣有烤焦的口感，內層柔軟，帶出強烈的蒜香味，形成濃郁的風味。焦糖菠蘿菠蘿撒上焦糖烤製，外層形成一層金黃色的甜脆外殼，內裡還保持軟嫩多汁。鹽燒厚切牛舌牛舌經過鹽燒後，外層呈現微焦感，其中更撒上適量的鹽，增添風味，且厚身多汁，甚有嚼勁。汁燒紐西蘭羊扒羊扒口感鮮嫩多汁，
進店就發現了有位「無臉男」正坐著，等著，孤單又寂寞，來吧，一起進店嚐嚐這日式美食！
烤味淋魚乾
魚亁烤至微微金黃，味道甜又香，輕點沙律醬，更顯鮮味！
海膽生蠔杯
杯上放上綿綿海膽、及鮮味生蠔，旁邊更有酸味啫喱，食起來更有層次感。
拖羅海膽刺身杯
看到大量的拖羅在刺身杯，柔軟鮮美，頂層再有入口即溶海膽和鮮味三文魚籽，以刺身的形式呈現，更能食到食材的原味道。
特選壽司盛合八貫
八貫壽司有齊多款新鮮刺身：吞拿魚、三文魚、帶子、牡丹蝦等，款款柔嫩鮮美，食得過癮！
和道屋魚生太卷
和道屋魚生太卷加入多款從日本入口的各類魚生，刺身多而飯少，捲成卷狀，盡顯口感豐富，啖啖滿足的感覺。
海膽燒牡蠣/生蒜燒牡蠣
牡蠣加入海膽香燒，表面呈現金黃色，內部則保持嫩滑的口感；而生蒜燒牡蠣則同樣有烤焦的口感，內層柔軟，帶出強烈的蒜香味，形成濃郁的風味。
焦糖菠蘿
菠蘿撒上焦糖烤製，外層形成一層金黃色的甜脆外殼，內裡還保持軟嫩多汁。
鹽燒厚切牛舌
牛舌經過鹽燒後，外層呈現微焦感，其中更撒上適量的鹽，增添風味，且厚身多汁，甚有嚼勁。
汁燒紐西蘭羊扒
羊扒口感鮮嫩多汁，油脂豐富，味道濃郁卻羊羶味不重。
最後不可不提一進店就有得抽獎，隨時送你刺身、清酒呀。
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