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2019-04-30
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同好友去新蒲崗Mikiki商場shopping 完要醫吓肚，見有間Das Bier德國餐廳，我倆異口同聲話要食德國鹹豬手。餐廳設有室內和室外的座位，可供食客自由選擇，室內地方唔算大，但尚算坐得舒服，四週報置有德國風情，仿如置身在異地德國餐廳。見有個360度旋轉風乾爐。鹹豬手是招牌菜之一，而且拎咗個食店大奬，當然必吃。原來這隻出名鹹豬手在烤之前是用秘製料醃3個鐘再風乾，抽晒啲油份和水份才去烤；唔怪得入口外皮脆卜卜而且帶有膠質感、肥肉部位不油膩、廋肉肉質夠入味且有彈性。意想不到豬手分開三個層次各有不同的口味，伴菜有酸菜，略嫌酸了些，反而薯仔沙律份量都唔少，味道也不錯我倆全吃清光。加多份芝士薄餅，兩人吃到捧腹而走。
餐廳設有室內和室外的座位，可供食客自由選擇，室內地方唔算大，但尚算坐得舒服，四週報置有德國風情，仿如置身在異地德國餐廳。見有個360度旋轉風乾爐。
鹹豬手是招牌菜之一，而且拎咗個食店大奬，當然必吃。
原來這隻出名鹹豬手在烤之前是用秘製料醃3個鐘再風乾，抽晒啲油份和水份才去烤；唔怪得入口外皮脆卜卜而且帶有膠質感、肥肉部位不油膩、廋肉肉質夠入味且有彈性。意想不到豬手分開三個層次各有不同的口味，伴菜有酸菜，略嫌酸了些，反而薯仔沙律份量都唔少，味道也不錯我倆全吃清光。
加多份芝士薄餅，兩人吃到捧腹而走。
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