上村牧場 (Closed)

今天因工作關係，路過銅鑼灣，看到這裏有自家養殖的薩摩和牛，好奇心驅使之下，便入來一試。店員推介現在推廣會員優惠，只需登記手機，便可享用其中一款罕有的薩摩和牛部份。薩摩和牛內裙肉.。肉真有彈性，脂肪不會太多，肉味濃郁。另外每枱贈送一罐含酒精的飲品。薩摩牛和牛壽喜燒燒肉、帶點甜美的壽喜燒，頓時令到薩摩牛的肉味提升了不少層次。薩摩牛和牛五花燒肉，脂肪和牛肉的比例大約是50:50，脂肪甘香可口，牛肉味道十足。薩摩牛和牛里肌肉燒肉，牛肉部份比較多，脂肪比例偏小，牛肉軟淋可口，牛肉味道豐富。如果覺得薩摩牛比較油膩，可以點些蘆筍和鮑菇的薩摩和牛喂，這樣清爽有大有牛肉味，兩者都配合得很好。除了沒有醃過的薩摩牛肉之外， 還有一些已經加了不同味道的薩摩牛橫膈膜蒜蓉、蒜香、味噌、牛油，同樣美味可口。除了可以吃薩摩和牛之外，還可以點澳洲和牛。這些牛肉的質素都很高，不過和薩摩和牛相比，這些和牛的質素都比下去。這裏除了可以任飲汽水之外，還有果汁可以選擇。