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2012-09-03
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因為買了團購$98一位，所以今晚就去一試。我們選擇宵夜時段去吃，其實不買團購卷也是差不多價錢，$98 還加$15（飲料）再加一，而宵夜每位$118 包飲料，加完一後價錢和團購卷沒分別。所以建議買了團購卷朋友，不要選擇宵夜時段去吃，而且食物選擇種類相對比較少，沒有團購所列明的百多款食物，而海鮮種類比預期少，也沒有蝦、墨魚、青口的基本海鮮選擇。這裡並不是採用韓式或日式瓦斯火爐，而是用先進波遠紅外線鐡板爐，爐身附設大型隔水層，所以爐身不會過熱，所以烤出來的食物不會容易焦燶，油煙相對亦較少。而且這個爐的一個好處就是不會排放一氣化碳，所以在室內燒烤也沒問題。食物不外乎平時外面燒烤可吃到的，喜歡吃那個醃了橙色的香草鰈魚柳，烤後魚柳很滑。雞翼也不錯，但用了比較長時間來烤熟，可能是用電爐烤的關係。香草牛油沙白用了錫紙碗盛載著，可以把成個放在爐面烤熟，很方便，但發覺有些沙白是不新鮮，烤熟後，整盆釋放出一陣陣腥嗅味，值得一讚是沙白冲洗得很乾淨，一點沙也沒有。肉類食物也算稱得上新鮮，起碼肉質仍見鮮紅，喜歡吃那個牛肋骨，烤熟後肉質豐富，吃下也不會過韌。一向感覺蔬菜是不能燒烤，可能本身蔬菜類是比較乾身而且沒有油
這裡並不是採用韓式或日式瓦斯火爐，而是用先進波遠紅外線鐡板爐，爐身附設大型隔水層，所以爐身不會過熱，所以烤出來的食物不會容易焦燶，油煙相對亦較少。而且這個爐的一個好處就是不會排放一氣化碳，所以在室內燒烤也沒問題。
食物不外乎平時外面燒烤可吃到的，喜歡吃那個醃了橙色的香草鰈魚柳，烤後魚柳很滑。雞翼也不錯，但用了比較長時間來烤熟，可能是用電爐烤的關係。
香草牛油沙白用了錫紙碗盛載著，可以把成個放在爐面烤熟，很方便，但發覺有些沙白是不新鮮，烤熟後，整盆釋放出一陣陣腥嗅味，值得一讚是沙白冲洗得很乾淨，一點沙也沒有。肉類食物也算稱得上新鮮，起碼肉質仍見鮮紅，喜歡吃那個牛肋骨，烤熟後肉質豐富，吃下也不會過韌。
一向感覺蔬菜是不能燒烤，可能本身蔬菜類是比較乾身而且沒有油份，總覺得烤出來是會焦。這次選擇了大蔥、翠肉瓜和冬菇。結果有驚喜，不是相像的這麼差，雖然有點焦黑，但吃起來不是＂乾爭爭＂的口感。翠玉瓜很鮮甜，冬菇卻有很濃的菇味。
燒菠蘿也不算，熱熱的菠蘿吃下很juicy, 而且很鮮甜。整體而言，食材可以說是新鮮，但食物種類卻很普通，在街巿和超巿亦能買到的，所以感覺與在家中燒烤沒分別。
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