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2024-08-27
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餐廳大約開業兩年，餐廳總共店地兩層，店內木🪵系裝修感覺舒適，樓上私隱度十足，一大班人包場都可以😌全店都係吧枱可以與師傅互動同埋欣賞師傅制作食物🍣的過程，師傅好健談，邊傾計💬邊介紹食物。整晚既氣氛都極好，食物既新鮮又好食😋，係一次唔錯既omakase 體驗💖今次我同朋友點左個$980既Omakase Set💁🏻♀️♥︎︎ 先付3點冰頭漬｜甘鯛明太子天婦羅｜沢蟹冰頭漬係三文魚頭軟骨，佢個質感爽脆。先付3點微酸既調味好開胃😌♥︎︎ 刺身3種深海池魚｜春子鯛｜水八爪魚｜鯖魚刺身已有各種調味令刺身既鮮味更上一個層次。水八爪魚🐙以麻油岩鹽調味非常香口。鯖魚配搭白昆布亦印象深刻🤩♥︎︎ 寿司3貫🥢中拖羅中拖羅色澤顏色粉紅油脂豐富🥢北海道銀鱈魚銀鱈魚西京燒就食得多，但係刺身就真係未食過，師傅以火槍輕灸銀鱈魚刺身，感覺🆗🥢馬糞海膽👍🏻👍🏻馬糞海膽一定係我嘅最愛😻，一層又一層嘅海膽鋪喺壽司飯上，一啖放落口，入口即溶鮮甜美味，感覺好治癒🌟♥︎︎ 海膽忌廉汁燒帆立貝海膽忌廉汁香濃細膩，配搭帆立貝亦不錯♥︎︎ 鰻魚天婦羅🍤👍🏻呢個印象比較深刻，外表香脆，肉質肥美，配埋鰻魚汁食，真係一流🤩♥︎︎ 鹽燒安格斯封門柳肉味濃厚，油花較少，有口
全店都係吧枱可以與師傅互動同埋欣賞師傅制作食物🍣的過程，師傅好健談，邊傾計💬邊介紹食物。整晚既氣氛都極好，食物既新鮮又好食😋，係一次唔錯既omakase 體驗💖
今次我同朋友點左個$980既Omakase Set💁🏻♀️
♥︎︎ 先付3點
冰頭漬｜甘鯛明太子天婦羅｜沢蟹
冰頭漬係三文魚頭軟骨，佢個質感爽脆。先付3點微酸既調味好開胃😌
♥︎︎ 刺身3種
深海池魚｜春子鯛｜水八爪魚｜鯖魚
刺身已有各種調味令刺身既鮮味更上一個層次。水八爪魚🐙以麻油岩鹽調味非常香口。鯖魚配搭白昆布亦印象深刻🤩
♥︎︎ 寿司3貫
🥢中拖羅
中拖羅色澤顏色粉紅油脂豐富
🥢北海道銀鱈魚
銀鱈魚西京燒就食得多，但係刺身就真係未食過，師傅以火槍輕灸銀鱈魚刺身，感覺🆗
🥢馬糞海膽👍🏻👍🏻
馬糞海膽一定係我嘅最愛😻，一層又一層嘅海膽鋪喺壽司飯上，一啖放落口，入口即溶鮮甜美味，感覺好治癒🌟
♥︎︎ 海膽忌廉汁燒帆立貝
海膽忌廉汁香濃細膩，配搭帆立貝亦不錯
♥︎︎ 鰻魚天婦羅🍤👍🏻
呢個印象比較深刻，外表香脆，肉質肥美，配埋鰻魚汁食，真係一流🤩
♥︎︎ 鹽燒安格斯封門柳
肉味濃厚，油花較少，有口感，感覺唔會太膩🥩
♥︎︎ 蝦湯稻庭烏冬
都未打開個碗蓋已經蝦🦐香味撲鼻，烏冬麵條幼身，十分掛湯🍜
♥︎︎ Dessert
今日係自家製抹茶奶凍，牛乳🐮味香濃，質地幼滑，作為呢餐飯完美既終結🫶🏻
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