睿天麩羅 (Closed)

位於街角的一間小店，看裝潢很日本，是融合天婦羅及刺身的日式料理店，是晚非常滿足，不論氣氛、食品、清酒，每樣都呈上極致的享受，最適合與友人好好相聚。先說刺身，頗多款式，細問下，原來每日亦有時令刺身（即沒顯示餐牌內），店員介紹當日有生蠔、深海池魚薄切，生蠔肉厚味鮮甜，薄切深海池魚厚度適中，晶瑩通透的白身魚沾上酸汁味極佳。白象拔蚌切為絲，咬感十足，亦鮮甜馬糞海膽完全沒有腥味，可自行包上紫菜食，覺得這海膽比日本吃到的更高質。牡丹蝦刺身及油甘魚刺身亦份量十足天婦羅方面，車海老是必點的菜式，看著日本師傅徐徐於魚缸撈上活生生的車海老，便已經滿心祈盼，果然炸起後的天婦羅令朋友都大讚，夠鮮，皮醬薄，肉彈牙，水準極高原隻鮑魚天婦羅，同樣是魚缸活生生拿來被炸。海鰻天婦羅，外觀非常大件青淑仔天婦羅總括而言，熟食及刺身質素都十分好，而且店內氣氛幾好，與朋友把酒談歡什為樂事