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2016-06-22
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每到星期五，總帶著疲憊的身軀上班，但隨著時間滴答滴答的溜走，我也不禁工作得越來越起勁，因為當指針指向12的那一瞬間，我終於可以擁抱「開心星期五」了（雖然我並不能像公務員般瀟灑地立刻拿起手袋離開）！或許很多人喜愛與情人渡過這開心星期五，但隨著這些年踏入職場工作，我間中也愛在這時候找我家的「老情人」放鬆一下。這老情人永遠有吃的，就算到多遠的地方都願意出來，或許父母在子女長大後只想簡單地跟他吃一頓簡單的便飯 。這個星期五，我決定跟媽媽來紅蔥頭作一個簡單的約會 。此店位於朗豪坊，平時閒日的人流已經不少，恰巧又是星期五，所以店外也有不少人在等候。店內的空間不是太大，主要分開兩面，一面的燈光較暗，牆上掛著幾個盞富有古典韻味的牆燈，泛著淡淡的黃光，襯托著紅磚塊，令人彷彿置身在歐陸國度，難怪即使櫈桌放得多近，身旁對對情侶仍能陶醉在兩人的世界中；另一面的燈光明顯較光亮，很適合三五知己圍起來談天說地。這楚漢分明的間隔頗能照顧不同食客的需要 。翻開餐牌，看見食物的選擇都不少，由前菜、意粉、飯、主菜、特飲及甜品應有盡有，每樣的選擇平均有6-8項，價錢亦相宜，最貴的主菜都是一百多元 。面對這琳瑯滿目的餐牌
此店位於朗豪坊，平時閒日的人流已經不少，恰巧又是星期五，所以店外也有不少人在等候。店內的空間不是太大，主要分開兩面，一面的燈光較暗，牆上掛著幾個盞富有古典韻味的牆燈，泛著淡淡的黃光，襯托著紅磚塊，令人彷彿置身在歐陸國度，難怪即使櫈桌放得多近，身旁對對情侶仍能陶醉在兩人的世界中；另一面的燈光明顯較光亮，很適合三五知己圍起來談天說地。這楚漢分明的間隔頗能照顧不同食客的需要 。
翻開餐牌，看見食物的選擇都不少，由前菜、意粉、飯、主菜、特飲及甜品應有盡有，每樣的選擇平均有6-8項，價錢亦相宜，最貴的主菜都是一百多元 。面對這琳瑯滿目的餐牌，我也研究了好一輪才選擇得到。為了全面一點品嘗廚師的出品，我決定點一個主菜以及焗飯，分別為橙醬BBQ燒豬仔骨以及芝士千島忌廉汁焗鮑魚海龍皇飯。媽媽最愛喝羅宋湯，因此我把其中一個餐升級了做套餐。蒜蓉飽及餐湯徐徐而上，剛好為我空空的肚皮作準備。蒜蓉包送上時帶點微溫，咬下去也挺香脆，然後淡淡的牛油香味隨之湧出來，如包上的香草能多點，定能更豐富整體味道。
舀起一勺的羅宋湯，湯匙內盡是蔬菜，大多以甜菜為主，用料絕不吝嗇。湯水呈蕃茄紅色，帶有些許黑椒的香味，不會太辣。我最愛喝有甜菜的羅宋湯，甜菜沾滿了微辣的湯汁，吃下去十分惹味。
為我的味蕾作好準備後，芝士千島忌廉汁焗鮑魚海龍皇飯（$80)就送到櫈上。飯上佈滿各式各樣的海鮮，有魷魚、青口、蝦球及魚柳，的確能體現它「海龍皇」的名字，唯獨少了鮑魚，是忘了放下去還是鮑魚一詞只是用來加強「海龍皇」一名的氣勢？不過名字有多架勢均是徙然的，還是一嚐它來找出答案吧。
飯底加了蛋花炒過，帶有蛋香味，飯粒顆顆分明，硬度適中。飯上滿佈白汁，份量剛好，不會令飯粒變得很濕，芝士的味道不是太濃，亦沒有拉絲的效果，反而較為驚喜的是泛在不同位置的千島汁。原先我以為芝士及白汁加在一起可能會較膩，但千島汁的微酸剛好中和了奶油的膩，大大提升味道的層次。魷魚及蝦球咬下去頗爽口，兩者或許少了一點調味，因此需要與醬汁混在一起吃來提味。青口也新鮮，還有少許的海水味；魚柳沾了炸粉略為炸過，香而不膩。洋蔥十分爽甜，與飯配搭來吃口感不俗。這個海鮮飯的份量一點都不少，兩個人一起分享也十分足夠。橙醬BBQ燒豬仔骨（$113)其後亦送上來，我心裏不禁驚嘆，為何份量能如此驚人！？
先不論其味道，以$113換來近8條豬肋骨，性價比甚高！橙紅色的醬汁帶有少許酸甜的味道，橙香味不算很濃，如能把酸甜度提升，那就可中和其鹹味，使豬仔骨更惹味。切開這粗大的豬仔骨時也頗費力，因它是較為粗骨的類型，肉的厚度中規中矩，吃來時肉質不算粗糙，但部分位置肉較韌，表面亦附有一層薄薄的脂肪，減肥中的朋友或牙骹較緊的朋友就未必適合了。伴碟的薯條份量適中，炸得外脆內軟夠乾身，油膩感低，不過這薯條還是要快吃才能保持香脆的質感，放涼後其批邊切割的位置會變得較硬，那又是磨練牙骹力度的時候了 。
最後點了一杯熱奶茶，為此頓飯作總結。奶茶口感幼滑，不會有紅茶的苦澀，如喜愛多奶的朋友就會欣賞這杯奶茶；愛茶味濃郁的或許要請侍應加茶了。
侍應在我們用餐後有主動為我們收拾碗碟，雖然店內是繁忙時間，店員較為忙亂，但他們多能回應我們的需要，只是不要期望他們能在這忙碌的時候定時為你加水。這晚和老情人在紅蔥頭的約會也過得不俗，食物的價錢與質素也成正比，配以舒適的用餐環境，這店不失為平日既要省錢又要浪漫吃西餐之約會好地方 。
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