勝記酒家 (Closed)

昨晚我約咗兩個舊同學聚舊，我哋都好鍾意食中菜，於是去咗一間叫勝記酒家食晚飯。勝記即燒乳豬$150(例)一上到枱已經聞到香噴噴， 乳豬外皮色澤金黃，食落脆卜卜得嚟又夠鬆化，一片肥 夾著一片瘦，夠甘香，鮮嫩嘅肉質味道鮮甜，配合得非常可口，皆因佢係即燒上枱，口感與別不同。大連鮑魚$58×3 體積真不少，鮮甜味十足，口感夠淋甜，軟軟滑滑，製作嘅時間控制得剛剛好，不溫不火，同等嘅價錢，別家未必食得到有咁嘅水準。粟米魚肚羹$108 新鮮嘅粟米粒零舍清甜，爽脆多汁，優質嘅魚肚食材，柔軟嫩滑，柔韌又好咬口， 膠質豐富，大廚嘅手藝非常到家。