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與近江牛的邂逅
2015-09-23 3128 views
大學時期曾經因為某些原因戒掉了吃牛肉的我，畢業後沒多久便因為嘴饞而破戒，自此以後便再次無牛不歡，不論火鍋、吃扒，連在家煮麵吃也要放幾粒牛丸才安樂。這天我家那位跟朋友聚會，還要是去她之前大讚的牛禪？！我這個牛魔王只好挺著比牛皮還厚的面皮，嚷著要一起去。人多吃燒肉才能多吃幾款嘛~Suntory無酒精啤酒 - $42燒肉的最佳飲料說是啤酒沒差，可惜第二天早上仍要開會。還好這裡有供應三得利的無酒精啤酒，嘿~雖然沒有酒精，但味道算是有點慰藉也不錯吧~燒牛肉溫泉蛋沙律 - $98在沙律菜上舖了數片燒至半熟的牛肉，配上溫泉蛋及淋上芥末醬後賣相來得有點普通，幸而內生外熟的牛肉在嚼勁之中肉味更為突出。惟吃到蛋香時也伴隨了略嫌重了點的黑椒味。多春白飯魚 - $88鹽燒多春魚聽得多，焦鹽白飯魚也吃不少，二者結合為一則還是第一次。這道帶春的白飯魚炸得香脆，魚春口感實在，還吃得隱含淡淡咖喱味的鹽香。刺身拼盤粒貝 - $288向來不太嗜吃貝類刺身，所以也沒甚研究。這粒貝口感爽彈，然而鮮甜味(貝類應該有的嗎?)好像一般。日本海膽 - $228用紫菜包著挺完整的海膽，海膽鮮甜味更為突出，不錯吃。油甘魚 - $168厚
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大學時期曾經因為某些原因戒掉了吃牛肉的我，畢業後沒多久便因為嘴饞而破戒，自此以後便再次無牛不歡，不論火鍋、吃扒，連在家煮麵吃也要放幾粒牛丸才安樂。
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 這天我家那位跟朋友聚會，還要是去她之前大讚的牛禪？！我這個牛魔王只好挺著比牛皮還厚的面皮，嚷著要一起去。人多吃燒肉才能多吃幾款嘛~
Suntory無酒精啤酒
$42
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 Suntory無酒精啤酒 - $42
燒肉的最佳飲料說是啤酒沒差，可惜第二天早上仍要開會。
Suntory無酒精啤酒
$42
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 還好這裡有供應三得利的無酒精啤酒，嘿~雖然沒有酒精，但味道算是有點慰藉也不錯吧~
燒牛肉溫泉蛋沙律
$98
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 燒牛肉溫泉蛋沙律 - $98
在沙律菜上舖了數片燒至半熟的牛肉，配上溫泉蛋及淋上芥末醬後賣相來得有點普通，幸而內生外熟的牛肉在嚼勁之中肉味更為突出。
燒牛肉溫泉蛋沙律
$98
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 惟吃到蛋香時也伴隨了略嫌重了點的黑椒味。
多春白飯魚
$88
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 多春白飯魚 - $88
鹽燒多春魚聽得多，焦鹽白飯魚也吃不少，二者結合為一則還是第一次。
多春白飯魚
$88
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 這道帶春的白飯魚炸得香脆，魚春口感實在，還吃得隱含淡淡咖喱味的鹽香。
刺身拼盤
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 刺身拼盤
粒貝 - $288
向來不太嗜吃貝類刺身，所以也沒甚研究。這粒貝口感爽彈，然而鮮甜味(貝類應該有的嗎?)好像一般。
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 日本海膽 - $228
用紫菜包著挺完整的海膽，海膽鮮甜味更為突出，不錯吃。
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 油甘魚 - $168
厚切的油甘魚口感較鮮味吸引，超爽口。

深海池魚 - $148
刺身之中最愛是深海魚的濃味。這款深海池魚油份豐腴之餘肉身也夠爽口，價錢相宜反而更出色~
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 燒肉及海鮮
還記得去年在神戶的ステーキランド吃人生第一次的神戶牛後，一直對那入口即溶的油花念念不忘。這夜吃的和牛則是較少聽聞的近江牛，油花也教人驚喜吧。
近江牛冧腿肉
$228
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 近江牛冧腿肉 - $228
很奇怪的說，店員將牛肉奉桌時問及要否幫我們燒，有人燒埋當然不介意吧！首先是切成粒狀的牛冧腿肉，入口油脂豐富，但肉味稍輕。
近江牛肩肉
$228
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 近江牛肩肉 - $228
油花細緻的牛肩肉，脂肪與肉的分佈均勻，肉香也較濃，偏好肉味的我自是最欣賞的這部份。
近江牛小排
$330
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 近江牛小排 - $330
脂肪分佈較牛肩肉明顯的牛小排，入口即溶，肉味也香。
近江西冷
$260
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 近江西冷 - $260/100g
西冷位置滿佈油花，吃時啖啖油香，可惜嚼了兩下感到有筋？！影響了口感。
白鰻
$128
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 白鰻 - $128
燒至爽脆的白鰻蘸了鰻魚汁後惹味十足，雖然當中有兩三條幼骨，但倒是出色。
龍蝦尾
$298
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 龍蝦尾 - $298
拆了款的龍蝦肉極為厚身，外爽內嫩盡是鮮味！
麻辣翡翠螺
$108
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麻辣翡翠螺
$108
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 麻辣翡翠螺 - $108
嗜辣的朋友特別點選的麻辣翡翠螺，螺肉吸了湯汁後確是惹味，可惜吸得大啖了點，嗆得要靠啤酒降火。
甘粟茨餅伴雪糕
$68
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 甘粟茨餅伴雪糕 - $68
有點像吉烈薯餅的甘粟茨餅味道微甜，與紅豆及抹茶雪糕同吃，一冷一暖，口感立體~

扯著衫尾吃的燒肉夜固然吃得滿足，但荷包君卻變得空虛，看來要節省開支先餵飽它才行了。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2015-09-10
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $520 (Dinner)
    Recommended Dishes
    近江牛肩肉
    $ 228
    龍蝦尾
    $ 298